Nov 14, 2013

Bonjour Garden, The Intermark




那天七号, ahtee有幸被邀出席到吉隆坡中心The Intermark里头的Bonjour Garden用餐!

"揭开别致的现代化外表下, 尽入眼帘的是一个精致且原始的巴黎式咖啡厅的灵魂天堂.
以米色的色调和悠闲的园林为主题, Bonjour Garden简约的装饰, 包括巴黎纪念品, 文物和其它简单却不失高雅的装饰品, 提供一个既宽敞, 休闲又温馨的用餐体验."



Bonjour Garden是一间符合了东西合拼概念,
 融合了典型生活方式与园林风格的烘焙屋, 
源自于法式烹饪灵感的咖啡厅
同时也引用了日式烘焙技能和配料的咖啡厅, 
专为欲享用健康和创意且正宗的法式烘焙的朋友带来惊喜!


三位BonjourGarden的主厨分别有Chef Yukichi Matsubara, 
Chef Darren Chin和Chef Shigeru Hashizume, 
强调, "他们在制作餐点时坚持不使用任何防腐剂, 但却引用品质最好, 
健康且天然的食材, 就如他们正使用源自日本九州地区高度赞誉的面粉, 
和使用加州葡萄干发酵的酵母, 为面包进行发酵, 由此, 
产生一个具有独特香气和天然酵母味道的面包! "

而且Bonjour Garden使用的牛油是AOP (Appellation d' Origine Prot e g e e), 
一种独一无二法国入口的牛油, 所以才能制造出独一无二的特征香气!

各款式的法式面包都可以在这里找到, 如闻名的5C面包,
Caramel Cheese Raisin, Croissant,Campagne, Ciabatta/Ciabatta Jr., Cranberry Cheese


再来, Chef Yukichi为来宾展现法式面包, Ciabatta的做法,
看过程, 好像不会怎么太难, 但事实, 手力要够, 呵呵呵..
接着, 糕点厨师Chef Shigeru也提早搞点圣诞气氛,
现场弄了圣诞蛋糕卷Mont Blanc Cake


至于咖啡馆里的主菜和小食, 就由Chef Darren一手包办!


Bonjour Garden, Intermark
Lot LG01- 08, Intermall Mall,
The Intermark, No.348, Jln Tun Razak,
50400 Kuala Lumpur
Tel: (03) 2181-1822
Business Hour: 8am to 10pm


分店Branch
Kota Damansara
Central Park Building, Jln PJU 5/13,
Dataran Sunway, Kota Damansara,
47810 Petaling Jaya
Tel: (03) 6140-7603
Business Hour: 8.30am to 11pm

Bukit Jelutong
Lot 5, R-I Ting GL 2, Plaza Jelutong,
No 5C, Prsn Gerbang Utama, Bkt Jelutong,
40150 Shah Alam, Selangor
Tel: (03) 7734-3018
Business Hour: 9am to 10pm

Mutiara Damansara [KIOSK]
Jaya Grocer, No 2G-6G, Jalan Mutiara,
Tropicana 3, Mutiara Tropicana  PJU 3,
47410 Petaling Jaya
Business Hour: 9am to 10pm

Mutiara Damansara [KIOSK]
3G, Ground Floor, Jln Sierramas Utama,
Sierramas, 47000 Sg Buloh, Selangor
Tel: 011 2345-7918
Business Hour: 9.30am to 9pm






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6 comments:

  1. 谢谢分享。希望一月回去时有机会去一趟。

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  2. Tee哥!哇塞!!都是我最爱的欧式面包也。。。
    good!!!

    ReplyDelete
  3. Replies
    1. Hi Ching,价格跟普通的咖啡馆不相上下, 饮料, 餐单, 面包介于rm2.50~rm25++,不妨试试! ^^

      Delete
  4. 我最喜欢吃面包了!!一定去试试!谢谢tee哥分享!

    ReplyDelete
  5. 他们的蛋糕也很赞!入口即化 ♡ 尤其是cheese symphony !

    ReplyDelete

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