May 3, 2015

Mother's Day Menu by The Gastro Project, SS17





2015的母親節, The Gastro Project將會在五月一日至十日提供健康不失美味的法式母親節套餐, 一切由Chef Sazali一手抄刀, 烹飪手法強調調味適中, 清淡為主, 希望到場用餐的媽媽們都可以吃得沒負擔,  過個溫馨快樂的母親節!

有幸受邀到場品嚐, 跟你們分享當晚的美食餐單!



 法式高湯雞肉餃子 Clear Consomme with Chicken Tortellini
暖暖媽媽的胃, 先來碗法式高湯餃子, 鮮甜湯頭加恰好Q嫩的餃子, 
不好雞肉的朋友, 餐廳也提供番茄高湯蔬菜餃子可選擇



法式橙汁牛油香烤三文魚
Oven Baked Salmon Fillet With Orange Beurre Blanc and Sauteed Brocolli
主食的選擇之一, 盤中呈現看似簡單但橙汁牛油的組合味道是可以挺有層次
只要魚肉的火候烤得適中, 整組的搭配即是完美




法式起司脆雞胸搭日式蘑菇和高湯泡沫
Parmiggianno Cheese Crust Chicken Breast with Sauteed Japanese Mushroom and Supreme Foam
選擇之二,  一道類似藝術品的法式組合.
平淡無奇的雞胸肉以Parmiggiano起司包裹後再慢煎至金黃,
頓時它的味道亮麗動人, 再搭配特別進口的日式蘑菇和高湯泡沫, 這道我喜歡!



奶油野菇意大利面
Light Creamy Fedellini Pasta with Porcini and Wild Mushroom
喜歡他家的意大利面口感, 師傅就好像早已把意大利面的熟成度精算好
從燙到炒熟都拿捏精準, 加上特色野香菇和輕奶油來炒出超水準的麵條



甜品 Caramelized Apple Mille Feuille With Ricota Cheese and Korean Strawberry
一樣跑著健康路線, 甜品不甜不膩


除此之外, 師傅也改良了好幾樣菜單, 我們不妨繼續看看有什麼好料!



The Moroccan RM32.00
薄而脆口的皮薩, 沾了鮮香的羊肉碎, 薄荷優格, 松子和新鮮石榴, 好不特別



Fettuccine Carbonara RM28.00
經典的奶油意大利寬麵條, 色香味俱全



Spaghetti Aglio Olio with Bacon RM24.00
有水準的翻炒意大利面, 口感味道拿捏得好就是贊, 推薦!



Pan Seared Barramundi RM35.00
特別品種的鱸魚, 美味滑口



Leek and Potato Soup RM15.00
韭菜馬鈴薯濃湯



Creme Brulee RM15.00
百香果的焦糖布丁



Churros with chocolate and caramel dipping sauce RM15.00
甜味適中的兩種沾醬, 有巧克力和焦糖, 法式酥餅準加分


THE GASTRO PROJECT
No.25, Jalan 17/56,
Section 17, 46400 Petaling Jaya,
Selangor Darul Ehsan.
Tel: 03 79316465

Business Hour
Mon-Thurs 11am to 11pm
Fri - Sun 11am till late
Kitchen closes at 10.30pm








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