Sep 1, 2011

酸酸辣辣。阿叁虾 Assam Sambal Prawn




香香辣辣, 有够开胃



材料Ingredients

河虾 500g [去头开背去肠]
辣椒 1 根 [切丝]
香茅 2 根 [切片]
枫叶 6 片 [切丝]
Home-made Sweet Sambal 5 大匙 [做法]


调味Seasoning

现成阿叁膏 1/2 大匙 [用4大匙清水拌匀]
糖 [试味调整]
盐 [试味调整]

 做法Methods

1. 虾过热油 30秒, 捞起沥干油份
2. 烧热2大匙油, 炒香辣椒丝和香茅, 加入Sweet Sambal炒片刻
3. 下阿叁水, 试味后稍微再调味, 下虾子炒 片刻即可!








配搭椰浆饭是最好不过啦!

这一次加入了少许的香炸咸鱼丝, 跟叁巴搭着吃的味道有惊喜!

可见配料多得将要淹没那坨香兰椰浆饭了, 呵呵呵...
但就是必须这样吃, 才够满足!










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Time September 01, 2011 Posted by ahteekitchen
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13 comments:

  1. MinSeptember 1, 2011 at 10:01 PM

    哇， 流口水了， 那么多料的nasi lemak, 比外面的更丰富， 赞！

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  2. lenaSeptember 1, 2011 at 10:33 PM

    tee, i want both the prawns and the nasi lemak!

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  3. 鲸鱼蓝蓝蓝September 1, 2011 at 11:10 PM

    真的好想ORDER一份:P

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  4. Imo TeoSeptember 1, 2011 at 11:15 PM

    哇。。。好好吃咧！
    这个时间真的不适合看你的食物，会肚子饿死！

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  5. UnknownSeptember 2, 2011 at 12:25 AM

    我....
    我....
    很想冲去你家....
    吃...
    吃...
    我最爱的辣死你妈！
    beh tahan lu还跟我配搭酸辣阿叁虾，
    我真的忍不住啦。。。。。

    ReplyDelete
  6. winnie@ah咪September 2, 2011 at 8:23 AM

    流(¯﹃¯）口水
    真的是好料好料~，一碗不够，要加饭~

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  7. AmeliaSeptember 2, 2011 at 11:20 AM

    wah, your sambal prawns look so good, somemore got nasi lemak. Your nasi lemak side dish..... yummy.

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  8. cherry potatoSeptember 2, 2011 at 4:26 PM

    哇，这个我可喜欢了。好想大口，大口吃下去。

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  9. Sonia ~ Nasi Lemak LoverSeptember 2, 2011 at 7:46 PM

    i salivate, your nasi lemak look so tempting and the prawn is killing..

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  10. MIKIKOSeptember 3, 2011 at 12:12 AM

    nasi lemak太丰富了吧！！ 够力了，我现在好想吃饭！！！

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  11. 温馨小屋September 3, 2011 at 12:20 AM

    看到我口水直流啊~

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  12. Little blueSeptember 3, 2011 at 10:33 AM

    那个那个。。。nasi lemak也未免太豪气了吧。。。我要take away。。。哈哈！！

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  13. ahteekitchenSeptember 3, 2011 at 4:11 PM

    Min, 这就是我喜欢自家椰浆饭的原因, 下料不手软啦, 呵呵呵~


    Lena, If u have a chance to Rawang, do Stop bY my Kitchen..^^


    鲸鱼, 如果可以邮寄, 我不介意给你两份! ^^


    娇娇, 你真的是椰浆饭爱好者噢!


    Joelyn, 得空来坐坐, 我煮给你~


    Winnie 阿咪, 饭任加!!!!


    Amelia, yupeyupe! We were enjoying it sooo much! Home-made nasi lemak is the best~


    Cherry Potato, 佐料多得我们的嘴好酸, 大口大口来比较方便~ 呵呵~


    Sonia, Thanks~!


    阿咪, 相信你的创意会煮出更丰富的椰浆饭!


    Felvin, 随时欢迎来尝尝!


    KockLan, 下个Trip来KL, 记得打给我, 我给你Take Away!! ^^

    ReplyDelete

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