Home-Made Sweet Sambal


Ahtee自小已是阿妈Nasi Lemak的超级粉丝...
甜sambal加上带咸的椰浆饭总是让我胃口大开!
所以我必须把这recipe一一记录下来, 以免忘记..


它的材料真的是超简单, 只用了...
材料Ingredients:
大葱4颗 [打泥], 蒜泥1/2颗, 南姜泥3cm, 嫩姜泥3cm, 食油1/2小杯, 虾米碎5大匙,
辣椒干泥5大匙

调味Seasoning:
盐1茶匙, 味精1/3茶匙, 糖3大匙或个人喜好

做法Methods:
烧热油, 下虾米碎炒香后加入所有其余材料
大火翻炒直油分隔 [大概15分钟左右]
最后加入调味料, 炒片刻即可享用


如果有适合我口味的sambal,
只需要最基本的甜酸黄瓜片, 水煮蛋, 花生江鱼仔就已足够我加饭了!

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