Mar 5, 2010

"唯一"叉烧面



有人说, 老婆做月子, 老公没得好吃..呵呵呵..我经历了.
这一碗"唯一牌"叉烧干捞面, 可是简单自创来解决我的晚餐

 
鸡胸肉洗干净抹干水分, 用叉烧酱腌制两个小时
预热烘炉, 以180度烘个15分钟, 取出再涂上叉烧酱, 再继续烘5分钟即可.
原来, 要再让它更上色, 必需加入少许黑酱油和糖
太迟了..唉...煮好了才被告知...
至于唯一面, 先以4大匙清水调入了1/2茶匙黑酱油, 1茶匙麻油,
1/4茶匙鸡精粉, 1/4幼糖, 少许胡椒粉和2大匙生抽
拌均匀后以小火煮滚即可捞入面条
再淋上葱蒜油就可享用!

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