Jun 25, 2015

檳城美食 Angcle Peoh, Bukit Tinggi Klang




時常外出工作, 慶幸在檳城覓食的經驗也相當豐富, 該吃的好吃的也都嚐啦!
回來吉隆坡後的幾個月, 總有想念那裡道地的好味道, 
特別是蝦膏豬腸粉, 白咖哩, 鴨蛋炒粿條, 福建蝦麵, 羅賈和必吃的阿叁辣沙!

如今, 不必大老遠去到檳城, 在巴生也可嚐到道地人所經營的檳城美食館!
Bukit Tinggi區的“Restaurant Angcle Peoh”
據說, 這裡的阿叁辣沙是傳接50年代婆婆的做法, 
Uncle Peoh努力地把檳城Ayer Itam的老味道保留下來, 在巴生區跟大家分享.



阿叁辣沙 RM 6.90
有時候, 湯頭的賣相的確可以定下好味道的分數, 
我看見濃郁阿叁魚肉湯在大火上翻滾, 口水已經不自覺的流下
加上老闆用著阿嫲式的燙麵法, 三次的湯頭穿燙, 
我更是相信這碗阿叁辣沙會是不得了的好吃! 



檳城所稱的“福建面”, 也是大家認知的蝦麵, RM 6.90
老闆娘說, 蝦只在上湯裡燜煮後再攪拌, 過濾後只留下純精華, 所以湯頭的蝦味十足
個人覺得, 蝦味我嚐到, 但就少了一份肉骨鮮味, 如果加點豬骨來熬湯肯定更棒!



鴨蛋炒粿條 RM8.90
店家選用比較幼細的粿條, 據說炒起來會比較入味,
的確, 鍋氣足夠, 鴨蛋香都巴着每一口的粿條, 不錯. 



檳城咖哩面 RM 6.90
椰漿味稍重的檳城式咖哩面, 好吃與否見仁見智, 加了叁巴辣椒的味道就固然不同
我喜歡熟度剛好的蚶和辣椒魷魚, 魷魚的的嫩度是真的出乎我所意料, 好吃!



粿條湯 RM 6.90
潮州式的味道, 注重天然熬煮的清甜湯頭, 店家說, 湯頭至少熬煮4-5個小時才有的成果,
無可否認, 許多顧客品完了一碗都要求加湯是有原因的, 自己也不例外, 呵呵!
由於湯頭經長時間熬煮, 份量有限, 加湯是必然需要多加付費的噢!
搭著配料如肉片, 豬肝, 肉圓, 好吃推薦!



檳城羅賈Rojak RM 6.00
濃稠蝦膏完全有檳城的Fu! 但總覺得少了點什麼..
是的! 是水翁, 沙梨和烤魷魚片, 店家不妨考慮考慮噢!



Ais Kacang和Cendol, 各RM5.00



ANGCLE PEOH
42, Lorong Batu Nilam 21B,
Bandar Bukit Tinggi 2,
41200 Klang, Selangor D.E.
Tel: +6017 – 936 2223

Facebook: 

Business Hour: 
Mon – Sun: 9.00 am to 9.00 pm








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1 comment:

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