2016年菜品嚐。Toh Yuen, Hilton PJ

可能開始有點年紀的關係, 偏喜歡Hilton PJ, Toh Yuen裡頭的寧靜用餐環境

個人覺得不擁擠, 不吵鬧, 一家團聚吃個年飯都特別平靜安心

此餐廳的裝潢就是這麼的不花俏, 簡單舒服, 您不妨到訪體驗體驗

一貫式地, 謝謝Toh Yuen年度年飯的邀約, 阿替有幸

2016的猴年, 讓我們看看他家有什麼過年好料理吧!

鴻運三文魚魚生, Prosperity Yee Sang with Fresh Salmon

Regular 2-5 persons RM138
Large 6-10 persons RM258

過年必吃品, 年年都要撈起撈起, 大家才能風生水起啊!

幸福滿窩 【花膠瑤柱北菇湯】

喜歡如此透徹清甜的湯頭, 簡單地配搭花膠和北菇, 充分的補充湯裡的鮮味和膠原蛋白

彩鳳迎春 【富貴發財雞】

絕對功夫菜, 師傅慢煮了兩個小時, 再慢蒸兩個小時的富貴藥材雞, 肉質才軟口而不綿

每一口都滿滿的藥材香, 贊作!

包你發財 【原只鮑魚燴澳洲遼滲髮菜】

簡單不花俏的過年料理, 靠的是烹飪手法, 咱們吃的是口感入味, 

這道不特別, 但非常到味

荷塘金玉 【珍珠糯米飯】

開始入口就覺得調味不足, 但慢速地繼續咀嚼, 發覺原來蠔乾, 香菇, 荷葉的香氣都完全滲透在珍珠米飯裡了, 細心品嚐的感言~~不錯!

財源滾滾【西檸沙律炸蝦球】

趁熱享用, 炸蝦球才有脆口的效果!

步步高升【椰絲年糕】

甜甜蜜蜜【桂花香茅凍】

個人特別愛的一道甜品, 桂花與香茅香的組合, 冰冰涼涼的跟蘆薈丁融合一起, 正啊!

更多的年菜配套質詢, 

不妨撥打 +603 7955 9122 ext 4073/4074

或 

網站：www.ZestPJ.com

Toh Yuen, Hilton PJ

2, Jalan Barat, 

46200 Petaling Jaya

Tel: +603 7955 9122

Fax: +603 7955 3909

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Fruits Yee Sang with salmon from ahteekitchen 發發發~~叫賣阿替自家三文魚水果撈生!! ^ ^

今年農曆, 阿替 [阿替=ahtee, 直接翻譯喊起來好奇怪, 哈哈哈!] 將搞個小買賣, 

跟朋友們分享自家的三文魚水果撈生, 農曆正日前的每個週末都會弄上幾套來出售, 

希望每日看見照片的朋友可以親身品嚐, 給阿替點意見!

當然當然, 要親自下廚準備的朋友也可以上到ahteekitchen來作個參考, 

材料食譜也曾在4年前分享了! 

鏈接 ：http://ahteekitchen.blogspot.my/2012/02/aka-lou-sang.html

如往年的做法, 材料使用分別不大, 只是把賣相用心調整了一番, 讓整體外觀高貴些些

三文魚魚生片, 阿替選用了上等級, 所以鮮味保證

而水果方面, 我卻選用了特大香梨, 脆口紅青蘋果, 綠油油的芽菜苗, 紫包菜絲

迷你圓蘿蔔, 蘿蔔絲, 水翁, 和人稱“紅寶石”的紅石榴!

賣相強調的是七彩顏色, 但願帶給新年新氣象, 發發發啊~~

醬料方面屬較傳統, 酸甜為主, 甜味都源自濃縮蜜糖, 絕不加任何糖份!

當然裡頭也加入了各式調味, 增添甜酸香的配合度, 清香解膩

你們大概想問, 那脆口薄脆餅乾呢? ? ?
呵呵, 自家撈生肯定給你來點特色, 阿替將加入香炸蟹柳絲, 

整個組合準備給你色。香。味。俱全的驚喜!

個人覺得, 大魚大肉後享用最佳!

好吃與否, 由你定決!

暫時上門遞送服務只限雪隆一帶的朋友, 有興趣的朋友可以到以下面子書PM訂購

預訂截至日期- 7/2/2016

今年定價RM99.00, *不包括盤子*

面子書頁, https://www.facebook.com/ahteekitchen/

面子書個人, https://www.facebook.com/Kevintys

或者

通過+60123830478, Whatsapp或 Wechat預訂

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