上湯火鍋@Xin Cuisine, Concorde Hotel KL


最近常是雨天難測, 每逢傍晚的放工時刻都來一場傾盆大雨,
讓我們這一群打工族大聲吶喊~~~~~好塞車啊~~~~~~!!

今天依然是雨天, 碰巧路過Concorde酒店, 知道裡頭的中式餐廳吹起了一陣火鍋風,
不多考慮, 今晚就決定冷天撈熱鍋, 感覺肯定很棒!



至少兩位的火鍋套餐, 每位定價RM50, 酒店的環境水準來說, 這好像不貴~

三種湯頭可選擇, 咖哩, 藥材, 雞湯
我們選擇了平時嘗不到的特別口味~~~咖哩, 和經典到不行的口味~~藥材

湯頭上桌時刻我都有個習慣,  先品嚐一口湯
就那麼一口, 我覺得即使不加入任何火鍋料, 湯頭已經鮮得不行, 好喝



有了好湯頭, 師傅趁機選用了各式新鮮材料如海蝦, 墨魚, 魷魚, 雞肉, 豬肉片,
手打魚丸, 魚肉和手工水餃, 看來, 這回不是火鍋料理貢獻湯底的鮮味,
而是鮮味湯底貢獻新鮮料理更好的味道!



當然還有各式蔬菜, 豆腐, 鮑片, 蘑菇, 雞蛋, 腐竹和雲吞面等等

是的, 你沒聽錯, 是彈牙可口的雲吞面, 個人覺得搭配咖哩湯底實在絕配!



趁熱, 開餐!! ^ ^



沒有太花俏的材料, 只有那誠意十足的鮮甜湯底, 新鮮無比的材料選用

無論是咖哩或藥材湯底, 我們都不嫌膩, 重複地重複地加湯,
吃完火鍋材料, 湯底依然被掃得一干二淨, 飽而滿足!



火鍋時段~~ 只限星期一至五!


新故鄉 XIN CUISINE CHINESE RESTAURANT
Concorde Hotel Kuala Lumpur
2 Jalan Sultan Ismail,
50250 Kuala Lumpur,
Tel: +603 2144 8750 or +603 2144 2200 ext 2338
Fax: +603 2144 1628


營業時間
週一至五: 11:30am - 2.30pm / 6.30pm - 11.00pm

週日與公共假期:9.00am - 3.00pm 





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