Jun 29, 2011

一个人的晚餐@简易炒美极。龟豆煎蛋



放工自己一个人先回到家的时候, 还真的有点不习惯
没有老婆顶上几句, 没有Sonia徘徊吵闹, 家里好安静, 
干脆简简单单, 省时省力来个炒美极就好了..

Ingredients
咖喱美极面 1 包
蒜米 3 瓣
萝卜丝 适量
鸡蛋 1 颗
葱花 少许

Seasoning
美极咖喱调味粉 1/2 包
辣椒酱 1/2 大匙
盐或鱼露 少许

Method
1.美极面烫7分熟
2. 烧热1 大匙油, 炒香蒜米和萝卜丝
3. 加入美极面和调味料快速翻炒
4. 打入鸡蛋, 继续炒匀, 上桌撒上葱花即可




乌龟豆煎蛋

Ingredients
乌龟豆 6~7条切薄片
鸡蛋 1 颗打散, 加入少许盐, 鸡精粉和胡椒粉备用

 Method
烧热1大匙油, 炒香乌龟豆, 加入鸡蛋, 煎至两面金黄即可





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