Jul 21, 2012

清茶淡粥篇。咸菜腐乳




出差好一阵子, 仍旧在每个州属尝试美食, 两个星期后回到家里,
感觉有点对重口味的食物厌倦了, 周末的今天, 只想慵懒的呆在家里, 
陪着老婆和Sonia, 享用一餐清淡的粥食, 比任何海鲜大餐都来得丰富啦!!



分享一下咸菜做法,

材料Ingredients
咸菜 200g [切丝, 浸泡10分钟]
蒜米 1/2大匙
辣椒 1条[切丝] 或 指天椒2根
清水 300ml

调味
酱油 1大匙
糖 1茶匙
醋 1大匙
米酒 1大匙

做法
1. 炒香蒜末, 加入咸菜继续翻炒, 加入清水和调味料
2. 待滚, 转小火, 上盖慢滚10分钟即可
**不妨起锅前先试味**








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4 comments:

  1. 我有时候也是那样
    厌倦了重口味的
    就找清淡的来吃

    ReplyDelete

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