想念台灣味道。奶油番薯泥 Buttery Mashed Sweet Potato with Raisin


回想那天的台北之旅, 大夥兒呆了好幾間的名宿, 嘗試了不同特色的早餐小食,
其中自己挺喜歡的, 就是這一道奶油香的番薯泥, 當天是冷藏後的口感,
特別香口順滑, 有可能, 台灣的番薯素質特別棒, 才有其美味效果!

回到大馬, 突然就想念這好味道, 自家摸索, 拌了蠻相似的番薯泥, 順便分享給愛番薯的你!



材料Ingredients
黃番薯 2 顆 [去皮, 蒸熟, 壓爛]
牛奶 60ml
有鹽奶油 1 大匙
有機葡萄乾 1/2大匙 [事先泡水1/2小時]

做法Methods
順序加入牛奶, 牛油和葡萄乾, 拌勻即可
放置 20分鐘, 熱食或冷藏後冷食都可以!








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