Sonia@4m&23d

将近5月大的她, 样子更另人Geram了..

这个人就是奇怪, 她不喜欢对着镜头笑, 每当开机, 她就能自动Sense到..

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泰式美奶豆腐

最近都好忙好忙....除了超繁忙的工作, 其余时间我想, 我们都给了宝贝Sonia..

接近5个月的她, 很明显会比较容易打理了, 因为都能定时睡觉和喝奶, 差不多都一觉到天亮..^^

所以也尽量减少自己在厨房的时间, 越简单省时就越好!

也之所以, 最近的上菜都是~~简易食谱~~ 

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鲍贝杂蔬

喜欢这道菜肴的颜色! 

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所谓的三色变一色

所谓的三色蛋, 也就是这失败的三色蛋....

所谓的失败, 也就是少了很多的水...

蒸出来的效果, 老婆说像"披萨"..哈哈哈! 哇唠! 够侮辱..

但很幸运的是, 味道OK!

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Charms Laksa @ One Utama

从One-Utama New Wing 通往Old Wing TGV的那层, 就可以找到这间Charms餐厅..

而ahtee要强力推荐的就是它的"Charms Laksa"! 好吃又好大一碗~ 

最主要记得加多碗它的SAMBAL辣椒, 搭配肯定让你出汗!

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蛋治

水煮蛋压碎加上美奶滋和黑胡椒, 是我首选的早餐之一..

因为配搭香煎土司, 肯定也少不了一杯香烹烹的咖啡..

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酸辣茄子条

材料Ingredients:

茄子3条, 虾米3大匙, 蒜米2大匙, 指天椒10条, 青葱粒少许[撒面]

调味Seasoning:

雨露4大匙, 生抽1大匙, 麻油1茶匙, 幼糖半茶匙, 酸柑汁2大匙

做法Methods:

茄子剖4大块, 放入混油热水煮软, 待冷切条备用

茄子条加入调味料和指天椒搅拌均匀

烧热3大匙的油, 先下虾米炒直香, 再下蒜米炒直金黄即淋上茄子

洒入青葱即可享用

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芋香鱼肉煲

这道老妈子的菜肴, 吃过只能说是回味无穷!

想说: 老妈, 你真的好厉害! 谢谢你教会我这么美味的一道!

简单的材料有~~

炸豆腐两块, 青椒一颗, 芋头1/3颗~1/2颗[以芋头的size而定或个人喜好],

 石斑鱼肉两大快[切小块], 姜2cm[切片], 蒜米1大匙, 洋葱1小颗[切片]

调味:

清水3碗半, 蚝油1大匙, 老抽2大匙, 适量的盐和胡椒粉

做法:

1.将芋头泡泡热油大概3分钟 [让芋头待后比较容易焖软]

2.将鱼肉切块后加上少许盐, 胡椒粉和麻油, 再均匀沾上木薯粉下锅油炸5分钟或直金黄

3.预热瓦堡, 加入1大匙的油, 炒香姜, 蒜米和洋葱

4.加入青椒炒片刻加入3 1/2碗的水和调味料

5.待滚再焖煮10分钟后加入鱼肉和豆腐

6.5分钟后熄火加入青葱粒和芫茜即可享用

小贴示: 如果让芋头滚直融化, 效果更佳! 这可依个人喜好!

趁热享用, 记得准备指天椒和酱油!

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早餐配搭~

简单早餐, 只搭配了香煎牛油土司, 午餐肉片, 番茄, 芝士片, 少许的美奶滋和番茄酱

味道超搭..好吃!

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叻沙卤云吞 & 干盘面

福建卤面在西马北部各地可以找得到, 但叻沙卤云吞也只有在Sitiawan, Perak找得到..

甘文阁 [Kg.Koh], 也就是在大家都喜爱的大蒜辣椒酱的出产地, 就能在面档尝到这一道..

酸酸辣辣配搭卤汁, 味道太好了!

再来就是"干盘"面[或干捞面], QQ的面条让我停不了口..

吃这面时我都会加上甘文阁辣椒酱, 久久才得吃一次的话一盘是不够的..^^

除了清汤以外, 其它都可再加这道地的大蒜醋提味! 那味道会更特别!

吃完了再补上一碗冷冻红豆冰!

超级满足!!!

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滋润六味糖水

传统的六味糖水是怎样的呢?? 我还是不懂~

因为每个籍贯都有不同的煮法, 味道跟“四果汤”有点相似..

但无所谓, 只要到药材铺, 六味药材已分配包装好..

里头有莲子, 百合片, 龙眼干, 玉竹, 芡实, 淮山

这简单又省时的糖水, 最适合最近的天气, 时冷时热..

为了让这糖水更润肺, ahtee私自加入了一颗小的罗汉果和冬瓜糖..

当然, 还需要适量冰糖来调味..

味道还不错!!

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