出差好多次到北海, 就只是听北海朋友说,
北海一间炭烧火锅超好吃的, 汤底超清甜的, 什么什么什么的......
但一旦问他们, 那间店叫什么名? 每个总是扒头说不懂.......
今天终于让我找到啦! 它是～～"紫薇园火锅"
试了过后, 评语果然大同小异,
也就是~~~ 够好吃, 汤底够清甜, 炭烧够火候!!
它的汤底采用了鱼骨加鱼肉慢熬出来, 奶白色的汤, 就像我们平时吃的鱼头米粉!
分别是, 它不是加了淡奶, 而是天然熬煮的鱼肉汤
鱼肉火锅配套有两个选择, 炸鱼肉或生鱼肉, 价钱于RM35 to RM70, 就看人数而定
我们俩选择了生鱼肉火锅, RM 40, 也另外点了以下几样配菜
大虾, RM 15, 新鲜!!
虾蛄, RM 5.00, 稍微软了点, 火锅烫煮过后有点融化的感觉!
鱼圆, RM 3.00, 弹牙!
火锅里头已预先加入鱼肉, 芋头块, 白菜和腐竹条
汤里每一大块的石斑鱼肉,这餐可以说是, 值得吧!
所以如果没加配菜, 单单一锅加上白饭也是很滋味的!
咸, 酸, 辣的辣椒沾酱, 让这火锅餐开胃了不少!
No. 6525, Jalan Raja Uda
12300 Butterworth
Penang
Tel: 04-331 2736 / 012-452 4741
我还是比较喜欢“旧款”（用炭的）的火锅，“新款”（用电的）的总是好像少了什么的样子！！里面的汤头是什么来的？？好像牛奶哦！！
ReplyDelete这是鱼头鱼肉汤, 熬煮直奶白色, 好味!
ReplyDelete看起来好美味~
ReplyDelete虾虾虾~
可惜很少到北海~
啊哟！！好好料咯！！
ReplyDelete我爱真才实料的火锅！你这篇让我看了口水直流！yummy!
ReplyDelete哇，简直看呆了！
ReplyDelete月, 那你应该趁机到北海试试咯!
ReplyDeleteAnnAnn, 对啊, 喜欢海鲜的一族, 这就是超好料咯～
MIchelle, 原汤原味, 你一定要去试试!
Sean, 别光看咯...来! 到北海吃一轮! 呵呵!!
请问只是放鱼骨跟鱼肉熬汤罢了？
ReplyDelete还是有放猪骨或鸡骨？