Jun 16, 2013

蒜香蜜汁烤鸡腿




最近不知道是否年纪大了点, 身体机能总让我觉得不如往时, 
动不动就来个腰酸背痛, 看了看中医师, 他判ahtee有了内伤, 
当时的我只给了"O"字嘴, 告诉他, 医师, 俺没练功好多年啦!! 咱们都大笑了..

原来, 这都跟饮食和休息时间的安排有关,  突然判个超劳过度?? 真是的..唉..
我想暂时, 还是得健康吃, 所以少油, 少盐, 适量, 多运动, 是必要的, 
因为....我不想年纪轻轻就跟各式美食脱离关系, 呵呵呵..这是重点!

来道烤鸡腿, 使用简单材料腌制了一个晚上, 这入味得很, 蒜香四溢!





材料Ingredients
鸡腿 4
蒜末 2 大匙
蚝油 1 大匙
芥末酱  1 大匙
蜜糖 1 大匙
1/3 茶匙
 
蜜糖浆
蜜糖 1 大匙
清水 1/2 茶匙
[拌匀]


做法Method
1. 在鸡腿上画上几刀, 拌入所有材料, 腌制2小时以上或隔夜
2. 160摄氏烤个10分钟, 翻面, 继续烘烤10分钟
3. 均匀涂上一层蜜糖浆, 继续烘烤5分钟或外层上色即可
















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