Aglio Olio 自家版意式炒意粉

ahtee家里, 总是少不了意大利面条的踪迹, 没有特别因素, 

就喜欢它够方便, 容易烹煮, 可以变换多端, 也比其它面条来得健康.

意式煮法, Aglio Olio, 不少主要元素材料, 大蒜和辣椒干, 

却不想那么单调, 私自加入了提香材料, 也让色泽丰富一些.

材料Ingredients
1 大匙 蒜片
6 根 辣椒干 （泡软，切半）
1/3根 黄瓜丝
1 根 黑胡椒香肠 （切片）
2 人份 意大利面 （8 分钟煮熟备用）
1/2 大匙牛油
50ml 清水

烤香核桃 1/2 大匙 （剁碎）
意大利香菜 1 小棵 （剁碎）

调味Seasoning
盐 1/4 茶匙
鸡粉 1/2 茶匙
黑胡椒 1/3 茶匙

做法Method
1. 爆香蒜末和辣椒干， 加入香肠片翻炒片刻
2. 加入意大利面，水，调味料和黄瓜丝，快速翻炒，转小火焖1分钟即可

3. 熄火，加入核桃碎, 意大利香菜和牛油，拌匀即可

Pin It

The Gastro Project, SS17 PJ

喜欢黑白色的复古地砖或古典装潢? 还是一张张经典明星大照?  或西式餐点配香醇美酒?   

那你绝对可以考虑到这里用餐, The Gastro Project, 位于PJ区的SS17.
无论视觉或味觉, 都肯定会让你有个惊喜, 不多说, 就让相片说故事吧! ^^

Mozzarella Salad 
添加了特制萨拉酱汁, 松子和起司, 整体的萨拉组织和味道就已大大提升!

Japanese Salad
那隐隐约约的麻油香, 带出日式风味, 颗颗红石榴的提味, 整体萨拉清新许多!

Mushroom Tart

Lamb Kebab

Orreachiette
其中一种扁圆型的意大利面, ahtee还是第一次尝试, 搭着微烤过的起司奶油,
再搭着肉圆来品尝, 实在过瘾!!

Fettuccine Grilled Chicken
原始的做法, 番茄Fettuccine意大利面, 搭配着咸香的烤鸡肉,
重点是, 鸡肉烤得恰好, 里头还是嫩口多汁呢!

Moroccan Pizza
他家的披萨, ahtee得大力推荐, 这好吃得很!!
皮薄馅美, 我知道只限于包点的赞美, 但请准我这样形容....呵呵呵..

Indian Pizza
一样必点之一

Duck Conflict

Chicken Mascarpone
别小看这份平平无奇的鸡胸肉, 它是经过腌制, 塞了Mascarpone起司再烤熟,
入口带给你无数的味觉体验, 有趣的一道西式餐点~

Sirloin Steak
当你到这用餐时, 记得提醒服务员你喜欢的熟成度, 免得过火~

Beef Pie
ahtee不吃牛, 这由你来定觉, 肯定的是, 那派皮真的有待进步~~

TGP Cheese Burger
这招牌牛肉汉堡, 一起用餐的博客给的分数还挺高, 不妨试试~~

Intriguing
特色甜点, 里头包含了南瓜泥和芒果酱, 组合有惊喜! 我喜欢!!

THE GASTRO PROJECT

No.25, Jalan 17/56, Section 17,

46400 Petaling Jaya, Selangor.

Tel: +603-7931 6465

Email: info@thegastroproject.com

Business hour

Monday –Thurs 11am-11pm

       Fri-Sun  11am till late

Kitchen closes at 10.30pm

Pin It

培根蛋心烤面包 Baked Bread with Egg & Bacon

同一个早餐做法可以千变万化的搭配, 我就喜欢偶尔刺激下下脑筋,

把雪柜里的多余材料消耗, 找回基本食谱蛋心烤面包，下点功夫, 更令人垂涎...

少不了的绿色小菜, 选择了可以生吃的Baby Spinach, 菠菜苗, 喜欢它的幼嫩口感,

你若喜爱番茄, 我相信搭点番茄片会更好, 小酸解腻..

使用了烟熏培根条, 简单直接地铺放在蛋心面包上, 摄氏200度烘烤15分钟.

让温度逼出油脂, 烤得焦香的培根, 早已把油香渗透在面包表面, 

撒了适量的现搅黑胡椒, 这配搭好吃的很!!

简单快速的早餐做法, 你尝试了吗? ^ ^

Pin It

五一早餐。牛奶面包布丁 Bread Pudding

每逢假日早餐, 家里都会剩下许多的面包皮,归功于Sonia.... = ="
曾经好多次都没好好善用而丢了, 感觉挺罪恶, 是时候积点福, 将它还原, 呵呵呵..

材料 Ingredients

面包皮 1 碗 [铺好]

牛奶 1/2 杯

鸡蛋 1 颗

葡萄干 1/2 大匙 [泡水10分钟]

幼糖 1 大匙
牛油 1 大匙

做法Methods

1. 除了面包皮和牛油, 将所有材料拌匀, 倒入铺好面包皮的碗内

2. 表面撒上少许幼糖, 放了牛油, 进烤箱最顶部, 已摄氏200度烘烤15分钟

3. 取出, 待5分钟冷却, 撒上糖粉即可!

最为简单快速, 非面包布丁莫属！
我家里的三位公主都不爱, 我独享~~ ^^ 哇哈哈哈!!!

I'm submitting this post to Little Thumbs up (May 2014: Milk) organised by Bake For Happy Kids, and My Little Favourite DIY, hosted by Tze of Awayofmind Bakery House.

Pin It