Feb 28, 2010

香炒米粉




这碗简单的香炒米粉, 可是ahtee自己蛮喜欢的一道..
之前, 是用了鲜虾配搭腊肠, 当然...味道更好!
但如果只配搭虾米, 却有另一番风味.


材料Ingredients:
米粉1盘(浸透), 虾米1汤匙, 腊肠半条(切片), 辣椒1条切丝, 蒜米1大匙, 鸡蛋1颗
调味Seasoning:
 蚝油1茶匙, 鱼露3大匙, 生抽2大匙, 糖少许, 麻油少许, 胡椒粉少许
做法Methods:
把所有调味用少许热水拌均匀备用
烧热3大匙油, 爆干虾米后才加入蒜米和辣椒炒直香
再加入腊肠炒片刻后放入米粉和调味料
米粉炒熟在WOK里搁置一旁, 加入蛋汁后将米粉覆盖上面
再快速翻炒即可上桌


可随意洒上青葱或炸葱增添香味!

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4 comments:

  1. 看起来简单易学的一道菜哦,喜欢吃腊肠咯~

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  2. Ya Sonia, 15 mins gao dim!

    仪仪妈眯, 希望你会喜欢!

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  3. 简单又清淡的一道炒米粉。

    ReplyDelete

你的意见, 我细心聆听...

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