椰浆饭套餐@Nasi Lemak

椰浆饭套餐, 一直都是我最开胃的一餐...
加饭肯定少不了!


平时ahtee都把花生用平底锅烘烤..
这次的花生用泡油的方法, 色泽均匀, 也比较酥脆..




配料反面就有Mamak式炸鸡, 日本黄瓜片, 水煮蛋和长豆
炸鸡用了姜末, 蒜末, 辣椒粉, 黄姜粉, 适量的盐和味精腌制过夜
油炸10分钟即可!



阿叁叁巴虾仁, 用了自制叁巴加入洋葱丝, 少许阿叁汁, 辣椒丝, 糖和盐调味即可!
享用时可以随意加入点酸柑汁也不错.. 




蒸好的羊角豆, 配上这酸辣雨露, 真的会停不了口..呵呵!
调味也只用了雨露, 洋葱碎, 指天椒和糖


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