AhTeeKitchen: Mango Sticky Rice

Jun 20, 2010

Mango Sticky Rice, 泰国的知名小食.....

想了好久....也终于下手搞掂了! 呵呵..

照片里很明显地看到, 糯米饭蒸得太烂了..口感不是很好..

必须要好好再研究一下..是浸泡太久? 蒸太久? 或者糯米种类问题??

~有待改进~

淋上的椰浆只需要加入少许水, 少许糖和盐...那泰国的风味就出来了..^^

因为, 泰国都比较偏甜...但我却比较偏咸, 可能酱才能跟芒果有咸甜对比..没那么腻吧!

温馨小屋June 20, 2010 at 8:27 AM
看起来还不错啦！
最近我家芒果很多！要芒果可以来我家拿，然后做多一碗送过来！哈哈！
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鲸鱼蓝蓝蓝June 20, 2010 at 11:09 AM
这个我也喜欢，上次我也做这个，我家老的吃得津津有味~~
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PynnLeeJune 20, 2010 at 6:51 PM
之前我不吃这个的
因为总是觉得芒果配上饭
怪怪的
最后给姐姐说服，然后就吃一口
爱上咯，嘻嘻
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Little blueJune 20, 2010 at 8:21 PM
这个应该很好吃吧！！老实说：我没吃过耶！！什么口感呐？？糯米真的不可以浸太久，因为我就败过一次！！我还浸隔夜叻。。。
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ahteekitchenJune 21, 2010 at 4:13 PM
felvin, 酱...我不客气了咯!!呵呵...没问题, 多多盘都可以!!

鲸鱼, 那你必须分享少少这糯米饭的心得了...因为我弄的真的不太理想...

Pynn, 对咯, 刚开始吃就是会觉得怪怪...一口之后就爱上了!!

蓝色小厨, 有你的分享, 我会再试试的!! 希望能煮出晶莹剔透的糯米饭!!
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