Jun 20, 2010

Mango Sticky Rice




Mango Sticky Rice, 泰国的知名小食.....
想了好久....也终于下手搞掂了! 呵呵..
照片里很明显地看到, 糯米饭蒸得太烂了..口感不是很好..
必须要好好再研究一下..是浸泡太久? 蒸太久? 或者糯米种类问题??
~有待改进~




淋上的椰浆只需要加入少许水, 少许糖和盐...那泰国的风味就出来了..^^
因为, 泰国都比较偏甜...但我却比较偏咸, 可能酱才能跟芒果有咸甜对比..没那么腻吧!



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