Sonia。黑与白

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保卫尔牛肉汁（妈蜜）@BovrilYeastExtract

 在ahtee前一个帖子里, 牛肉汁薯泥

 有些朋友问什么是保卫尔牛肉汁, 以上这就是啦!

可以在各大超市, 药材店, 或者霸级市场找得到

大小有分小, 中, 大

 价钱介于RM 8.50~RM22.00

我们之所以都称它牛肉汁, 是因为以前真的是采用牛肉精华

但最近就换了材料, 用了孝母精华, 所以也适合素食的朋友!

但奇怪的是, 味道却带有少许的牛肉香味, 厉害～厉害~

如果想要知道些保卫尔的历史, 可以参考---------> 保卫尔牛肉汁

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牛肉汁薯泥@BovrilMashedPotato

材料Ingredients

马铃薯[大颗]4颗,去皮切块

 全脂牛奶1/2杯

 鲜奶油WhippedCream,200ml

保卫尔牛肉汁1大匙 [加入1大匙热水搅拌均匀备用]

调味Seasoning

鸡精粉1/2茶匙, 盐少许

做法Method

1. 5分钟大火蒸熟马铃薯, 压烂备用

2. 加入牛奶, 奶油和调味料, 搅拌均匀盖上放置10分钟

3. 享用时淋上适量的牛肉汁即可

 

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高丽参须炖鸡汤@GinsengSoup

 滋补的鸡汤怎可以少得了?? 所谓....人不補容易老噢

 简单, 好喝, 正正可以用来形容这碗鸡汤!

所有材料丢进砂锅, 让那高丽参须发挥它的香味, 熬2个小时或以上就可享用!

材料Ingredients

Kampung鸡或菜园鸡1只 [斩半去皮]

高丽参须50gm～60gm [**避免过量, 造成苦味]

玉竹10片

枸杞1汤匙

滚水2大碗或稍微盖过鸡只 [视砂锅大小而定, 我是用中型]

做法Methods

1.所有材料洗净放进砂锅

2.倒入滚水, 砂锅温度用自动式熬煮2小时或以上即可享用!

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包菜卷@CabbageRoll

 隔了整个月没下厨, 跟厨房也感觉有点陌生了, 呵呵呵~~

好彩, 必须用到的都还找得到...

A材料Ingredients

 沙葛1/2颗, 刨丝

红萝卜1条, 刨丝

 西芹2条, 切幼片

木耳[手掌大小]1片, 浸软切丝 

B材料Ingredients

猪肉碎, 200gm

虾仁8只, 剁丁

**用少许花雕酒, 麻油, 酱油和胡椒粉腌制20分钟**

蒜米1/2大匙, 姜末1茶匙

C材料Ingredients

包菜1颗

**整颗放入滚水煮个5分钟, 才一片片的撕下备用**

调味Seasoning

盐1/4茶匙, 味精1/4茶匙, 酱油1大匙, 胡椒粉适量

做法Methods

1. 烧热2大匙的油, 炒香蒜米和姜末, 再放入其余B翻炒直猪肉熟透

2. 加入A和调味料, 炒个3分钟即可

3. 把A+B包入C, 放入预热蒸锅蒸个5分钟即可

**用半杯水加入1/2茶匙的鸡精粉, 煮滚勾芡淋上包菜卷效果更佳**

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AsamLaksa@PenangRoad

清澈的汤头是她的特色, 虽然清澈, 但味道却一点也不缺!

再配搭少许的姜花碎和黄梨丝, 好吃! RM 3.00

赖粉, 阿叁叻沙的好搭配!

看着鱼肉在叻沙汤里翻滚, 加上那香味, 难以抗拒!

 愉园餐室
475, Jalan Penang
GPS Coordinates: N5 25.027 E100 19.839

 

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粿条汤,猪肠粉,芋头糕@LorongAmoy,Penang

RM 2.80的粿条汤, 材料适中有鸡丝, 生菜和鱼圆

鱼圆口感别于一般, 少许鱼腥味也证明采用了高分量的鱼胶, 好吃!

最主要还是他鲜甜的汤头!

两人份的芋头糕, RM 1.60

五香味加上滑滑的口感, 已足够让这芋头糕加分!

 

大分量的虾酱猪肠粉, RM 3.00

我相信照片会说话, 所以也不用怎么样介绍了吧?? 呵呵呵~

这就位于槟城的Lorong Amoy

地图可参考以下：

View Fook Cheow Cafe in a larger map

 

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格成红豆雪。榴莲雪糕@PenangRoad

 满满红豆。玉米。色彩燕菜。榴莲可可雪糕

也就是格成红豆雪的特色! RM 3.80

榴莲雪糕是格成老板自家炮制的,口感不像普通雪糕

它比较冰沙感觉, 但浓郁的榴莲味却一点也不少!

一碗..我肯定不够!

 

 杂果遮里, RM 3.80

味道就大大输给楼上的红豆雪= ="

 

 PaiTee, 4颗。RM 2.00

卖相很好, 但味道还OK罢了...

 薄饼Popiah, 两条RM 2.60, 味道普通...

 炒粿条, RM 3.50

 这也是格成老板自己的成品, 只能给.....5/10而已

 

 老旧的格成咖啡店, 保留着古老古典味

 想必吃着那特色红豆雪时, 也会感觉格外复古!

格成就位于PenangRoad大路旁

Kek Seng 格成
382-384 Penang Road
Penang, 10000
营业时间: 11 am to 4.30pm
GPS Coordinates: N5 24.974 E100 19.759 

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满满料的云吞面@BurmaRoad, Penang

这是ahtee吃过最多料的云吞面

虽然还刚吃饱, 但看见这堆得满满的料, 我还是忍不住Order了!!

果然没让我失望, 是真的好吃! 

由于面条烫熟后有过冷水, 所以够Q

 另外就要讲讲他的云吞了, 馅料和云吞皮包裹得很扎实

偏黄的云吞皮, 口感和味道都很显古早味, 值得加多几颗!!

 大 ～ RM 3.70, 小 ～ RM 2.70, 中 ～ RM 3.20

 油菜 ～ RM 2.70

 档口虽小, 但生意好得不得料!!

满满的料有叉烧, 云吞, 香菇焖鸡珍, 白菜和腌青辣椒

再淋上少许香菇酱汁, 味道也就更特出了!

View WanTan Mee in a larger map

就和Apong Guan两前后的档口!!

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Sonia@7m10d@NaughtyTime

 

睡醒, 就是小Sonia最好笑容的时刻..........^^

无论我们如何逗她, 都会笑餐饱! 当然, 最Enjoy还是我们... = ="

 

玩具。玩耍。顽皮

 靓女的一张, 就是少了那几根......头发.......= =""

哈哈哈哈!

 ~My Girl VS Ah Gal~

这是不是所谓的........"初生之畜不怕虎" 呢??

除了会认人之外, 我想其它会动的她都不太会拒绝了... 呵呵..

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