Oct 26, 2010

Sonia。黑与白















Pin It

Oct 21, 2010

保卫尔牛肉汁(妈蜜)@BovrilYeastExtract



 在ahtee前一个帖子里, 牛肉汁薯泥
 有些朋友问什么是保卫尔牛肉汁, 以上这就是啦!
可以在各大超市, 药材店, 或者霸级市场找得到
大小有分, ,
 价钱介于RM 8.50~RM22.00


我们之所以都称它牛肉汁, 是因为以前真的是采用牛肉精华
但最近就换了材料, 用了孝母精华, 所以也适合素食的朋友!
但奇怪的是, 味道却带有少许的牛肉香味, 厉害~厉害~

如果想要知道些保卫尔的历史, 可以参考---------> 保卫尔牛肉汁








Pin It

Oct 20, 2010

牛肉汁薯泥@BovrilMashedPotato




材料Ingredients
马铃薯[大颗]4颗,去皮切块
 全脂牛奶1/2杯
 鲜奶油WhippedCream,200ml
保卫尔牛肉汁1大匙 [加入1大匙热水搅拌均匀备用]

调味Seasoning
鸡精粉1/2茶匙, 盐少许

做法Method
1. 5分钟大火蒸熟马铃薯, 压烂备用
2. 加入牛奶, 奶油和调味料, 搅拌均匀盖上放置10分钟
3. 享用时淋上适量的牛肉汁即可



Pin It

Oct 18, 2010

高丽参须炖鸡汤@GinsengSoup




 滋补的鸡汤怎可以少得了?? 所谓....人不補容易老噢
 简单, 好喝, 正正可以用来形容这碗鸡汤!
所有材料丢进砂锅, 让那高丽参须发挥它的香味, 熬2个小时或以上就可享用!

材料Ingredients
Kampung鸡或菜园鸡1只 [斩半去皮]
高丽参须50gm~60gm [**避免过量, 造成苦味]
玉竹10片
枸杞1汤匙
滚水2大碗或稍微盖过鸡只 [视砂锅大小而定, 我是用中型]

做法Methods
1.所有材料洗净放进砂锅
2.倒入滚水, 砂锅温度用自动式熬煮2小时或以上即可享用!

Pin It

Oct 17, 2010

包菜卷@CabbageRoll



 隔了整个月没下厨, 跟厨房也感觉有点陌生了, 呵呵呵~~
好彩, 必须用到的都还找得到...

A材料Ingredients
 沙葛1/2颗, 刨丝
红萝卜1条, 刨丝
 西芹2条, 切幼片
木耳[手掌大小]1片, 浸软切丝 
B材料Ingredients
猪肉碎, 200gm
虾仁8只, 剁丁
**用少许花雕酒, 麻油, 酱油和胡椒粉腌制20分钟**
蒜米1/2大匙, 姜末1茶匙
C材料Ingredients
包菜1颗
**整颗放入滚水煮个5分钟, 才一片片的撕下备用**

调味Seasoning
盐1/4茶匙, 味精1/4茶匙, 酱油1大匙, 胡椒粉适量

做法Methods
1. 烧热2大匙的油, 炒香蒜米和姜末, 再放入其余B翻炒直猪肉熟透
2. 加入A和调味料, 炒个3分钟即可
3. 把A+B包入C, 放入预热蒸锅蒸个5分钟即可
**用半杯水加入1/2茶匙的鸡精粉, 煮滚勾芡淋上包菜卷效果更佳**



Pin It

Oct 9, 2010

AsamLaksa@PenangRoad



清澈的汤头是她的特色, 虽然清澈, 但味道却一点也不缺!
再配搭少许的姜花碎和黄梨丝, 好吃! RM 3.00


赖粉, 阿叁叻沙的好搭配!


看着鱼肉在叻沙汤里翻滚, 加上那香味, 难以抗拒!



 愉园餐室
475, Jalan Penang
GPS Coordinates: N5 25.027 E100 19.839



 
Pin It

Oct 7, 2010

粿条汤,猪肠粉,芋头糕@LorongAmoy,Penang




RM 2.80的粿条汤, 材料适中有鸡丝, 生菜和鱼圆
鱼圆口感别于一般, 少许鱼腥味也证明采用了高分量的鱼胶, 好吃!
最主要还是他鲜甜的汤头!


两人份的芋头糕, RM 1.60
五香味加上滑滑的口感, 已足够让这芋头糕加分!



大分量的虾酱猪肠粉, RM 3.00
我相信照片会说话, 所以也不用怎么样介绍了吧?? 呵呵呵~



这就位于槟城的Lorong Amoy

地图可参考以下:

View Fook Cheow Cafe in a larger map





 


Pin It

Oct 6, 2010

格成红豆雪。榴莲雪糕@PenangRoad



 满满红豆。玉米。色彩燕菜。榴莲可可雪糕
也就是格成红豆雪的特色! RM 3.80
榴莲雪糕是格成老板自家炮制的,口感不像普通雪糕
它比较冰沙感觉, 但浓郁的榴莲味却一点也不少!
一碗..我肯定不够!

 杂果遮里, RM 3.80
味道就大大输给楼上的红豆雪= ="


 PaiTee, 4颗。RM 2.00
卖相很好, 但味道还OK罢了...


 薄饼Popiah, 两条RM 2.60, 味道普通...


 炒粿条, RM 3.50
 这也是格成老板自己的成品, 只能给.....5/10而已


 老旧的格成咖啡店, 保留着古老古典味
 想必吃着那特色红豆雪时, 也会感觉格外复古!


格成就位于PenangRoad大路旁
Kek Seng 格成
382-384 Penang Road
Penang, 10000
营业时间: 11 am to 4.30pm
GPS Coordinates: N5 24.974 E100 19.759 



Pin It

Oct 5, 2010

满满料的云吞面@BurmaRoad, Penang



这是ahtee吃过最多料的云吞面
虽然还刚吃饱, 但看见这堆得满满的料, 我还是忍不住Order了!!
果然没让我失望, 是真的好吃! 
由于面条烫熟后有过冷水, 所以够Q
 另外就要讲讲他的云吞了, 馅料和云吞皮包裹得很扎实
偏黄的云吞皮, 口感和味道都很显古早味, 值得加多几颗!!


 大 ~ RM 3.70, 小 ~ RM 2.70, 中 ~ RM 3.20
 油菜 ~ RM 2.70


 档口虽小, 但生意好得不得料!!




满满的料有叉烧, 云吞, 香菇焖鸡珍, 白菜和腌青辣椒
再淋上少许香菇酱汁, 味道也就更特出了!



View WanTan Mee in a larger map

就和Apong Guan两前后的档口!!




Pin It

Oct 4, 2010

Sonia@7m10d@NaughtyTime



睡醒, 就是小Sonia最好笑容的时刻..........^^
无论我们如何逗她, 都会笑餐饱! 当然, 最Enjoy还是我们... = ="


玩具。玩耍。顽皮


 靓女的一张, 就是少了那几根......头发.......= =""
哈哈哈哈!


 ~My Girl VS Ah Gal~
这是不是所谓的........"初生之畜不怕虎" 呢??
除了会认人之外, 我想其它会动的她都不太会拒绝了... 呵呵..








Pin It
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...