AhTeeKitchen: 蝴蝶结虾仁ButterflyCut

Jan 5, 2011

试试这虾仁切法的效果

一只只肃立着的蝴蝶结, 果然让卖相加分不少!

虾仁做年菜也不会那么单调了

材料Ingredients

虾仁[大, 8只, 去上衣], 蛋豆腐2条 [切片], 甜豆 [10条, 去筋]

萝卜片1/3条 [切薄片], 蒜2瓣切片, 幼姜1/2大匙

调味Seasoning

鱼露2大匙, 蚝油1大匙, 清水1/3杯, 胡椒粉适量, 糖少许,

蜀粉水适量[勾芡备用], 蒜油1大匙

做法Methods

剩下的虾仁, 当然先来两碗虾仁蛋炒饭!

鲸鱼蓝蓝蓝January 5, 2011 at 3:40 PM
我都流口水了,好赞^^
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Little blueJanuary 5, 2011 at 4:16 PM
我也是口水掉满地。。。
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Janice HccJanuary 5, 2011 at 6:04 PM
真的流口水了。。。，你的老婆一定很幸福，不用她亲自煮，有你煮就好了。
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JihyeonJanuary 5, 2011 at 7:33 PM
我也很常這樣折蝦法。吃起來比較有口感，而且很有賣相。。
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seanJanuary 5, 2011 at 7:59 PM
我已经跟老公讲了，
要他向你多多学习厨艺。
那，到时，
我就可以翘脚了，
哈哈。。。。
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UnknownJanuary 5, 2011 at 8:09 PM
哈。我看了题目还真的以为虾子可以打成蝴蝶结，那么应该要很大的虾子才能打结，原来你是这么个切法啊。。。。。
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chingJanuary 6, 2011 at 11:25 AM
实在太诱人了。
我都口水不知觉的猛吞咯！
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Angie NgJanuary 8, 2011 at 11:08 PM
卖相很好,虾怎么切法?
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ahteekitchenJanuary 14, 2011 at 12:06 AM
排写啦～令大家垂涎了～～呵呵呵。。。
Angie, 不好意思, 那天忘了把步骤图拍下, 会再重做拍下, 才post上!!
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