水晶桂花糕


传统的桂花糕, 我没吃过, 更不懂是什么模样!
之前看见网友的分享, 认识了这一道简易式桂花糕, 
桂花和杞子的配搭, 呈现了非传统的传统味道, 
加上晶莹剔透的水晶燕菜, 颜色就更突出咯!

味道方面, 呃.....淡淡桂花香! 蛮解腻的一道甜品~




材料Ingredients

桂花 2 大匙
杞子 2 大匙
水晶燕菜粉 1 包
清水 950ml
砂糖 6~7大匙

做法Methods

1.事先把砂糖加入水晶燕菜粉里拌均匀
2. 烧热水, 转小火加入桂花煮直香味四溢, 下杞子..
3. 再倒入拌匀的砂糖水晶粉, 慢慢搅拌直完全溶化
4. 倒入模子, 冷却后放入冰箱冷藏1~2小时即可享用!






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