Nov 3, 2011

水晶桂花糕




传统的桂花糕, 我没吃过, 更不懂是什么模样!
之前看见网友的分享, 认识了这一道简易式桂花糕, 
桂花和杞子的配搭, 呈现了非传统的传统味道, 
加上晶莹剔透的水晶燕菜, 颜色就更突出咯!

味道方面, 呃.....淡淡桂花香! 蛮解腻的一道甜品~




材料Ingredients

桂花 2 大匙
杞子 2 大匙
水晶燕菜粉 1 包
清水 950ml
砂糖 6~7大匙

做法Methods

1.事先把砂糖加入水晶燕菜粉里拌均匀
2. 烧热水, 转小火加入桂花煮直香味四溢, 下杞子..
3. 再倒入拌匀的砂糖水晶粉, 慢慢搅拌直完全溶化
4. 倒入模子, 冷却后放入冰箱冷藏1~2小时即可享用!






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Time November 03, 2011 Posted by ahteekitchen
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21 comments:

  1. Lucas咖啡店November 3, 2011 at 4:28 PM

    这道甜点视觉效果很赞，好像古装港剧里那些妃子在吃的桂花糕一样~不过请问哪里可以买到桂花啊？

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  2. UnknownNovember 3, 2011 at 4:42 PM

    我不要吃，我要看美丽的照片。。。。越看越美。。。ｈｏｈｏｈｏ

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  3. JinNieNovember 3, 2011 at 4:52 PM

    只在电视剧里看过。。。你做的跟戏里的一模一样。。

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  4. JcNovember 3, 2011 at 4:56 PM

    aiyo ..nice la...
    but where to buy the flower?

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  5. Irene Chong November 3, 2011 at 6:23 PM

    那儿买的到桂花呢？^_^

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  6. 羿溱November 3, 2011 at 7:33 PM

    我只想说：哇哇哇！太漂亮了！！食谱先收下，可是桂花不容易买到涅！！！

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  7. ahteekitchenNovember 4, 2011 at 12:44 AM

    JunKee, Jc, Irene, 羿溱， 在中药材店可以买得到~~

    Joelyn, 好好...不吃不吃...继续上照片..呵呵呵..

    Jinnie, 我就是之前被戏里的桂花糕给吸引了!

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  8. Little blueNovember 4, 2011 at 8:17 AM

    美~~~桂花去那里可以买到？

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  9. 妮可斯November 4, 2011 at 10:30 AM

    美！美！美！谢谢你post得是时候。
    哈哈～我还在烦着星期六的烧烤聚会要准备什么样式的燕菜呢！呵呵～就你的这道水晶桂花糕吧！

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  10. JcNovember 4, 2011 at 12:33 PM

    越看越好吃....嘻嘻。

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  11. ahteekitchenNovember 4, 2011 at 5:33 PM

    Kock Lan, 在中药材店或花茶专卖店能找得到!


    妮克斯, ^^对啊, 烧烤解腻这很Ngam嘛~~


    Jc, 还等吗? 动手吧!! 呵呵~~

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  12. Sonia ~ Nasi Lemak LoverNovember 5, 2011 at 1:06 PM

    the other day i saw a stall selling this flower in Setia Alam pasar, i must go and get some to make thsi jelly. Thanks for sharing.

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  13. UnknownNovember 9, 2011 at 5:49 PM

    好漂亮的桂花糕，我在 pavilion 看到有人卖很贵一个
    你的部落格超棒的，一定要加你

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  14. ahteekitchenNovember 11, 2011 at 8:46 AM

    Sonia, the price of the flower surprised me though~~ juz a vry small pack cost me bout RM6~~

    ahdar, 谢谢你的Link! 你的美食拍摄真的让人垂涎啦!

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  15. +蔓延+July 13, 2012 at 3:24 PM

    中药行吗？连余仁生都找不到哦~

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  16. ahteekitchenJuly 14, 2012 at 12:08 AM

    余仁生没有卖, 相信可以在普通药材店找得到!

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  17. +蔓延+July 16, 2012 at 3:47 PM

    还是找不到哦，所以用菊花代替了，很棒很好吃，谢谢你~

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  18. ahteekitchenJuly 16, 2012 at 5:49 PM

    蔓延, 您还蛮创意的嘛!! ^^
    加油, 一定能找到的, 桂花香有别于菊花! 出来的效果你肯定会喜欢～～

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  19. NicoLENovember 17, 2012 at 5:19 PM

    嘿嘿，漂亮~有机会要试试~(^３^)~很喜欢你这个部落格~加油

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  20. SenoritaDecember 13, 2015 at 2:51 PM

    There's a stall in puchong puteri mart selling dried flowers.

    ReplyDelete
  21. SenoritaDecember 13, 2015 at 2:52 PM

    There's a stall in puchong puteri mart selling dried flowers.

    ReplyDelete

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