Sep 13, 2012

明宫月饼品尝Ming Palace Chinese Restaurant, Corus Hotel




吉隆坡Corus酒店旗下的明宫中餐厅为今年2012的中秋节推出了多款不同口味的月饼,
里头最受瞩目有大家都爱的猫山王D24榴莲口味冰皮月饼!
这两款月饼也在20102011年夺下最佳冰皮月饼组的金奖,
品尝这一口口饱满浓郁的榴莲月饼后, 我必须给两位师傅挂上个"实至名归",
这实在是太好吃啦!!


根据两位大厨师傅, 这两款冰皮月饼用了70%的新鲜榴莲果肉加上30%的奶油馅,
所以您可以想象里头的香味程度和咀嚼在口里的满足感!!



先说说当地最红的猫山王, 包裹在冰皮月饼里仍然香味不减,
而且搭配适量的奶油馅, 口感更显得香滑可口!
Special Snow-skin Musang King Durian, RM25 nett



再来是香甜浓郁的D24榴莲冰皮月饼, 口感就如师傅所形容,
咬下去口齿留香, 浓郁香味在嘴里重复盘旋, 让您停不了口!
Gold Medal Snow-Skin D24 Durian, RM19 nett


结合了黑白芝麻的冰皮月饼, 配合了鸳鸯式的芝麻香和色泽, 不甜不腻!
Snow-Skin Ying Yang Sesame, RM 17 nett



接下来当然少不了传统式月饼,有的是..

1. Lotus Paste Single Yolk 单黄莲蓉月饼 RM 20 nett
2. White Lotus Paste Single Yolk (low sugar)单黄白莲蓉月饼(低糖)  RM20 nett
3. Golden Jadette Single Yolk 翡翠龙珠月饼 RM20 nett
4. Assorted Nuts & Seeds 五仁月饼 RM 21 nett





为了让送礼者更为大方得体, 明宫也准备了精致月饼礼盒!



除了品尝丰富的月饼, 明宫餐厅也不忘为我们准备了一頓丰盛的点心大餐!
看看以上的阵容就清楚, 这我必须慢慢介绍!



红枣虫草花炖鸡汤 Double-boiled Chicken soup with cordyceps militaras
滋补的开胃炖汤, 师傅选用了菜园鸡, 所以鸡汤格外清甜, 
特别的是, 搭配虫草花在汤里不只口感清脆, 也让鸡汤的营养成分加分许多!



乌达烧卖 Otak-otak "Siew Mai"
别于普通烧卖搭配了铺面乌达, 味道有惊喜!



紫罗兰虾饺 Prawn Dumpling with Seaweed
水饺外皮的厚度恰好, 里头的虾仁新鲜脆口, 我喜欢!



川式蒸饺子Steamed Dumpling Szechuan Style
带点麻辣酱汁, 再沾着酸醋来吃, 蛮开胃的一道小点心!


泰式香芒鸡 Thai Style Mango Chicken
虽然被铺面的腌制芒果丝覆盖, 香炸鸡肉块仍然保持应有的脆度,
这的确让我们有意想不到的好吃!



四川炒粉皮 Szechuan Fried Noodle
来自四川的半透明粉皮, 口感Q弹, 加上锅气十足的炒法,
那蛋香味和虾仁的配搭, ahtee因此扫了两小盘! ^^



萨拉琵琶豆腐 Salad "Pi Pa" Tofu
师傅用心的把每一块弄成琵琶型, 把豆腐泥包入鸡肉末,
蒸熟再油炸, 沾上美奶滋, 色香味俱全的一道小食就此呈现!





金丝腐皮卷 Tofu Roll with Shredded Scallop
香脆腐皮, 里头包裹着新鲜虾仁, 鸡肉末和马蹄颗, 搭配干贝酱汁, 美味极了!




葱油饼 Shallot pancake
圆圆一颗颗的葱油饼, 别于我所看过的葱油饼, 这的确较迷你型,
而且里头包裹着满满的韭菜和青葱粒, 前开来香味扑鼻! 




姜汁冻 Chilled Ginger Jelly
吃了那么多好料, 来碗甜品解解腻!  姜汁冻来得正是时候!!


Ming Palace Chinese Restaurant
1st Floor, Corus Hotel Kuala Lumpur,
Jalan Ampang 50450 Kuala Lumpur
Tel: 03-21618888 Ext:127/188
Website: www.corushotelkl.com

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