Oct 1, 2014

私人廚房之丁丁烤魚火鍋 Ding Ding Grill Fish Steamboat by Private Kitchen




私人廚房, 噢......私人基地??!! 呵呵, 別擔心, 他們無限歡迎~
叫賣的是, 港式道地的私房菜餚, 給想念香港味道的朋友, 到來回味一番.

當晚受邀到場品嚐師傅的新佳作, 港式丁丁烤魚火鍋, 
最近的頻頻雨天, 這餐宴實在來得是時候, 我正想暖暖胃吶~~ 



到場第一嚇, 擺滿桌面的火鍋佐料, 哇哇哇!
印象較深刻的是, 師傅親手調配的肉圓, 新鮮甜美的豬肉片和會爆漿的起司魚丸.




當晚的第一主角上桌, 初次接觸長方形的鐵火鍋是挺過癮的體驗, 
湯底是甜甜微酸的番茄玉米湯, 香甜不膩, 搭配烤魚, 完全感覺不到魚肉的略腥, 
先嘗魚肉再加湯回滾, 加入各種佐料又是另一風味, 很棒!



除了番茄酸甜湯底, 當然也為好辣的朋友帶來辣子板醬麻辣湯底.
烤魚在這類湯底裡發揮得淋漓盡致, 魚肉的鮮味完全融入麻辣風味, 
免得煮老, 一樣先嘗魚肉, 才慢速的享受佐料的添加, 
適中的辣度, 我不停歇地乾了好幾碗的湯底, 呵呵呵..



享受火鍋之餘, 師傅也介紹另一佳作, 鼓油雞煲, 雞肉燜煮得軟硬適中, 
泡在上等鼓油裡, 藉著香菜和薑片的提香, 送飯之作吶!



甜品時刻, 來個檸檬冰凍涼粉, 清涼解膩



享受火鍋, 可以坐著吃, 也可以站著吃, 但一份好味道的火鍋, 就是讓你停不了口, 
不同的佐料添加, 湯底越滾就越濃郁, 我們總是說, 好料墊底啊!!! 




直到今年的十月三十一, ahteekitchen讓想嘗試的朋友以以上這張折扣卷以20%的折扣埋單!
你可以選擇打印, 或直接手機展現即可

Private Kitchen 私人廚房
20 Jalan SS 2/10
47300 Petaling Jaya
Selangor Darul Ehsan
Malaysia.

聯絡或預訂 (+603) 7874 8399
面子專頁: https://www.facebook.com/privatekitchenmalaysia


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