绍兴药材鸡褒~泰式蛋豆腐~小信信

绍兴, 药材, 瓦堡, 鸡肉.....一道我个人超喜欢的组合.

一旦打开盖子, 看见在翻滚的鸡肉褒, 就忍不住要开动了, 越热越好!

材料Ingredients:

全鸡腿2只(去骨切片), 老姜片1大匙, 杞子1大匙, 当归2片(切碎), 麻油3大匙

调味Seasoning:

生抽3大匙, 蚝油1茶匙, 糖半茶匙, 水1/3杯, 绍兴酒4大匙

做法Methods:

烧热瓦堡, 加入麻油, 炒香姜片后放入鸡腿肉翻炒至半熟

洒下绍兴酒, 加入当归片和杞子加盖以小火焖煮8分钟

最后加入其余的调味料再焖煮2分钟即可.

小贴示LittleTips:

鸡肉加入1大匙粟粉, 少许胡椒粉, 1大匙生抽, 1大匙绍兴酒和1茶匙麻油腌制1小时,

会更香滑够味!

甜酸辣到齐咯!

材料Ingredients:

日本蛋豆腐2条, 虾米1大匙, 蒜米1大匙, 辣椒1条(切碎)

调味Seasoning:

泰国辣椒酱6大匙, 鱼露2大匙

做法Methods:

请看回"日本蛋豆腐的煎法和小贴示"

淋上调味料

再烧热3大匙的油, 炒香虾米, 蒜米和辣椒碎后连油淋上便可享用!

他就是我的乾儿子, 小信信噢!!

看见他乐在其中, 津津有味的样子, 真的非常ENJOY.^^

哈哈哈......这就是我的奖励咯!!

谢咯!!小信信^^

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