茄汁黑椒猪扒

想当年ahtee煮猪扒, 那猪扒肯定是硬到....丢狗都晕! 哈哈哈!

那是因为不知道需要把肉打松..蠢..

原来肉眼打松, 好吃得多, 松软又带有嚼劲!

材料Ingredients:

肉眼6片打松, 洋葱丝2大匙

调味Seasoning:

请按此~甜酸黑椒汁 

做法Methods:

肉眼片打松后加入少许黑胡椒, 麻油, 盐, 糖, 蚝油, 蛋清, 腌个半小时或以上

烧热油, 肉眼沾上薄薄一层[1:1]的木薯粉和面粉后炸直金黄即可

酱料煮滚勾芡后将猪扒翻炒片刻就可享用

以下就是打肉的好工具, Tesco只卖RM6.00

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