AhTeeKitchen: 药材汤饭@香煎猪柳

Apr 8, 2010

药材汤饭, 我们充实的一餐! 浓浓的药材味..总是让我们回味无穷

用了排骨和大白菜来熬个汤头, 里头也加入了几片当归, 适量的玉竹和枸杞

再来, 只用适量的盐巴调味, 如果喜欢少许甘甜的味道, 可以加入1~2颗冰糖

搭配汤饭的响香煎猪柳片, 只需用麻油, 姜汁, 酱油, 糖和绍兴酒腌制30分钟.

小火下锅煎个1分钟即可, 因为ahtee选用了超薄片的肉眼, 快熟好吃!

winnie@ah咪April 8, 2010 at 10:42 PM
药材汤，看到都觉得很香~~~
哈~~我不大会煲汤，都是在sitiawan药材店买便的一包包药材，一包煲一只甘榜鸡，喝不完，第二天买包油面（或面线）来做做药材面~~~
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蔓蔓慢生活April 9, 2010 at 7:07 AM
看起來很好吃，最重要的是一點也不難呢。以後也要試一試了。
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cherry potatoApril 10, 2010 at 10:50 AM
我嗅到了很香的当归味哦!很丰富, 很丰富....
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ahteekitchenApril 11, 2010 at 8:48 PM
winnie阿咪, 无可否认sitiawan的包便药材还是我的最爱!!
尤其是搭配面线!!

安妮, 一定要试噢~~^^

cherry potato, 拿当归香味的确很提神噢!
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A Full-Timed HouseflyMay 4, 2010 at 10:42 PM
Hi I came over from 蓝色小厨 , love your blog and will be back for more.
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