Apong Balik, Penang

Apong Balik 在槟城各处都能找到, 但如果说好吃的, 我个人可要推荐这一档.."Ah Guan Apong" 

分别是。。。。香味足够! 馅料也比较丰富!

唯一的缺点是。。。。。。。要吃就要等!!!!

因为需要面对数百片订购的他, 速度再快也显然有限。。。呵呵..

RM0.30一片, 馅料有玉米粒,香蕉和糖, apong面糊却用了大量的鸡蛋, 所以煎熟时香烹烹的..

切记趁热吃!!

来到Burma Road, Penang...NationPrimarySchool的前面请注意APONG GUAN!!

停下再问问GUAN UNCLE: "要不要等???"

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福州"干捞"蛋燕

那天在Winnie阿咪家看见了这道福州蛋燕 [福州译音"Long Yen"]

想当年在Sitiawan可是我最喜欢的一种面食! 尤其是干捞的~

参考了winnie啊咪的食谱, 也问了老妈师傅..即刻动手!

配料反面有葱蒜油, 香菜, 萝卜丝和焖肉碎

我喜欢比较厚的口感, 所以看得出面条都蛮粗的..呵呵..

因为酱比较有嚼劲!

再次谢谢winnie阿咪的分享...让我再次回味下这蛋燕的味道...

好吃!!!!

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强力推荐~YumYum 浓汤TomYam面

这来自泰国的tomyam面的确很够味! 当然煮时别加过多的水, 以免便淡..

建议以3/4碗分量的水即可..才发挥到那浓汤的味道..

必须分享的是....面条别泡得太软, 吃起来的口感才会QQ的, 停不了口..

可以任意加入蔬菜, 螃蟹柳, 海鲜或相称配料..

一包, 对我肯定不够! 哈哈!

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椰浆饭套餐@Nasi Lemak

椰浆饭套餐, 一直都是我最开胃的一餐...

加饭肯定少不了!

平时ahtee都把花生用平底锅烘烤..

这次的花生用泡油的方法, 色泽均匀, 也比较酥脆..

配料反面就有Mamak式炸鸡, 日本黄瓜片, 水煮蛋和长豆

炸鸡用了姜末, 蒜末, 辣椒粉, 黄姜粉, 适量的盐和味精腌制过夜

油炸10分钟即可!

阿叁叁巴虾仁, 用了自制叁巴加入洋葱丝, 少许阿叁汁, 辣椒丝, 糖和盐调味即可!

享用时可以随意加入点酸柑汁也不错.. 

蒸好的羊角豆, 配上这酸辣雨露, 真的会停不了口..呵呵!

调味也只用了雨露, 洋葱碎, 指天椒和糖

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Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice, 泰国的知名小食.....

想了好久....也终于下手搞掂了! 呵呵..

照片里很明显地看到, 糯米饭蒸得太烂了..口感不是很好..

必须要好好再研究一下..是浸泡太久? 蒸太久? 或者糯米种类问题??

~有待改进~

淋上的椰浆只需要加入少许水, 少许糖和盐...那泰国的风味就出来了..^^

因为, 泰国都比较偏甜...但我却比较偏咸, 可能酱才能跟芒果有咸甜对比..没那么腻吧!

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芒果拉丝

芒果拉丝, 出自于印度同胞, 原料采用了羊奶炼成的优格, 

再用香甜芒果搅拌后加入冰块享用..

口感好得很!!

由于羊奶优格真的很难找...只好用全脂牛奶和原味优格来代替..

材料Ingredients: [2杯分量]

熟透香蕉1/2条切片, 芒果1颗切片[全熟], 原味优格1杯, 全脂牛奶3/4包[小包装]

做法Methods:

把所有材料用blender搅拌, 再加入2~3颗冰块继续拌碎即可.

建议将一小部分的芒果切小丁加入饮料享用更佳!

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北海@白咖喱面

呵呵...这碗面就是特别在它的颜色------->"白色"

淡淡的椰浆味, 吃的时候总不能少了红汤匙上的Sambal, 不然就逊色多了..

RM 2.50的咖喱面, 里头却有满满的配料

-----------> 虾, xi HaM, 猪红, 豆腐珀, 鱿鱼和豆芽

"哪里找????" 哈哈... 

就位于北海[Butterworth]的Jln Sg.Nyior, 沿着Kg Sg.Nyior的十字路口就能找到!!

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S.P的瓦堡咖喱鱼肉

这堡咖喱鱼肉, 只看卖相就已不用形容太多了~

先来碗白饭吧!!

一口厚厚的鱼肉, 加上咖喱汁和少许的薄荷叶...满足!

它那浓浓辣辣的咖喱汤, 我尽然还当汤喝咧...

里头也加入了羊角豆, 焖得很入味

指天椒配咖喱, 辣上加辣...吃得猛流汗...

好吃就值回票价了啦~

地点就位于双溪大年[Sg.Petani, Kedah], Lengkok Cempaka 1 的2168海鲜饭店

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Alor Setar ~~ 吃~吃~吃~!!

位于PUTRA Medical Center的正对面, 就能看到这一小间马来同胞的Kuih-Muih档口..

糕点多样化, 味道不错, 价格也很便宜...

这里ahtee特别推荐他的RM0.60椰浆饭, 好吃!

以上这几样加上一杯饮料, 还不到RM3.00..还以为他算错..哈哈!

Hai Tao Kee的炒鸳鸯, 看起来简简单单, 味道却很不错, RM3.00

FB的A.Setar朋友, Jessie强力推荐~

卤肉[福建译音: Loh Bak], 也是FB的Jessie推荐必吃之一!

谢谢Jessie, 这真的太好吃了!! 

当时我们夹了有11~12片, RM 12.50

豆腐是ahtee吃了后赞得啧~啧~啧的, 尤其是配搭酸甜辣的酱汁, 太绝啦~

当然.....其它的好像炸虾饼, 班兰叶Otak-Otak和咸蛋鸡卷都是首选!

来到Hai Tao Kee, 这是唯一一样在GPS能找到的推荐美食, "云吞面"[RM4.30 大]

味道还可以...没什么特别..= ="

Hai Tao Kee, 位于Lebuhraya Sultan Abdul Halim的"BanHoo万和家私店"后面...夜市!!

真想不到, 一个小小的后街, 尽然停满车辆, 坐满人...

很明显, 那里的美食可是有料的咯~赞!

Haizzz...自称pose王的同事...beh tahan~~~

哈哈哈...当然还有Pose王二号~~

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椰丝香兰卷@Kuih Ketayap

面皮材料Ingredients:

面粉230g, 粟米粉20g, 浓椰浆100ml, 清水350ml, 班兰汁150ml, 盐1/3茶匙, 鸡蛋1颗

馅料Filling:

椰丝300g, 椰糖[Gula Melaka]150g, 盐1/4茶匙, 班兰叶2片, 清水100ml

做法Methods:

1. 煮滚清水后加入椰糖和班兰叶

2. 椰糖煮溶后加入椰丝和盐炒直水收干, 取出班兰叶, 待凉备用

3. 将面皮材料搅拌均匀, 过滤后置边30分钟

4. 在不粘底锅抹少许油, 将(3)适量倒入, 慢火将单面煎圆薄形

5. 取出, 包入(2)后卷成圆筒形即可享用

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Just For U, My Little Sonia

When the big foot against the tiny one

Little Chubby Hand crossing while having her milk

Her Chubby Hand again scratching the clothes while drinking milk

Always kicking~ and kicking~ and kicking~~

"Oops"~long finger nails~medicure?? ^^

Victory time!

~~~Lastly, the Unforgettable Smile~~~

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