May 17, 2011

草莓奶油松饼 Creamy Strawberry Pancake





尝试了网上搜获的煎饼食谱, 牛奶香十足, 内层组织也相当软, 好吃!!
 再强调, 是真的好吃的!! 呵呵呵呵.....


加上了草莓酱和打发的鲜奶油, 搭配很棒!


材料Ingredients
自发面粉 200g
全脂牛奶 200ml
盐 少许
幼糖 2 茶匙
沙拉油 1 大匙
鸡蛋 1 颗 [分开蛋黄和蛋白]

配搭材料
鲜奶油 100ml  [打发]
草莓酱 2 大匙

做法Methods
1.自发面粉加入盐拌均匀备用
2. 牛奶加入沙拉油和蛋黄搅拌均匀后加入[1]
3. 蛋白加入幼糖, 打直湿性发泡, 加入[2], 用刮刀拌均匀冷藏30分钟
4. 使用不粘平底锅, 涂上一层薄薄的沙拉油, 滔入面糊, 小火将煎直双面金黄即可
5.  加入鲜奶油和草莓酱即可享用!



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Time May 17, 2011 Posted by ahteekitchen
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12 comments:

  1. UnknownMay 17, 2011 at 5:36 PM

    我来吃草莓奶油煎饼咯。。。。。。太饿了，正在准备晚餐。。。。。。先吃你家的点心先。。。嗯。。。感谢哦。。。

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  2. JuneMay 17, 2011 at 5:39 PM

    要命咯 ~ 人家肚子饿到咕咕声了..
    你竟然这个时候post那么诱人的煎饼 ~~!!
    太残忍了啦~~! >.<

    ReplyDelete
  3. 蔚蓝月夜May 17, 2011 at 6:35 PM

    哇哇哇~
    好大的诱惑哦~
    我要奶油多多的~
    不要草莓~
    呵呵~

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  4. susanyeeMay 17, 2011 at 8:43 PM

    我来吃草莓奶油煎饼，很久没有吃草莓了哦

    ReplyDelete
  5. 晕拳太极猫May 18, 2011 at 9:28 AM

    你...你...你....你怎么会那么厉害的！！！

    ReplyDelete
  6. lenaMay 19, 2011 at 1:02 AM

    ohgosh, they look so fluffy and pretty!

    ReplyDelete
  7. ahteekitchenMay 20, 2011 at 12:05 AM

    Joelyn, 别分心! 哈哈哈!!


    June, 饿吗?? 那我钓胃口的Mission....成功!!呵呵~


    月, 不吃草莓哦?? 为什么??


    Susan, 不妨试试, 口感很软, 你会喜欢!


    太极猫, 别夸奖我, 会飞走的! 这还蛮容易的, 试试吧!


    Lena, Yes indeed, do have a try! Im in love with the texture after trying!

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  8. eChenNovember 15, 2011 at 1:16 PM

    全脂牛奶，是用什么牌子呢？ 对奶不是很熟悉

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  9. Awayofmind Bakery HouseNovember 15, 2011 at 4:20 PM

    I want to try this recipe too :)

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  10. ahteekitchenNovember 15, 2011 at 9:29 PM

    eChen, 我是用Nestle全脂牛奶..其它牌子应该都没问题!


    Ah Tze, do have a try, u will like it!

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  11. UnknownMarch 16, 2014 at 3:59 PM

    请问什么是打直湿性发泡？谢谢 :)

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    Replies
    1. ahteekitchenMarch 17, 2014 at 10:14 PM

      Hi Fish, 湿性发泡就是当你把搅拌机提起时, 蛋白还是会慢速留下, 那就是湿性发泡, 如果搅拌机提起时蛋白凝固不动, 那就是干性发泡了..

      Delete

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