Jul 18, 2011

豆腐卜三文治 Tao-Pok Sandwiches





回想小学时候, 每个下午放学不是补习班, 就是课外活动,
每当课外活动完毕, 学堂外头就已停着一辆三轮车, 
接下来一听见三声的~~~"哔啵..哔啵..哔啵"!
我们就会一窝蜂的向三轮车冲去! 
他[我们都称:哔啵Uncle]简直就是我们的精神粮食, 
就是必须在他那吃上两三样零食, 才算是完美的下午!呵呵~~

其中一样让我印象深刻的就是豆腐卜三文治啦!
微烤过的豆腐卜, 夹入已冰冷的黄瓜丝和沙葛丝,
再淋上少许的Rojak酱料, 超简单的材料但配搭出不简单的味道!
还等什么? 买了材料就迫不及待的弄好, 啃上好几块回忆回忆咯~~!!


材料Ingredients
豆腐卜
黄瓜丝
沙葛丝
罐装Rojak Sambal酱料

做法Methods
1. 黄瓜丝和沙葛丝先浸泡在冰水里
2. 豆腐卜用平底锅用慢火烤得微焦, 中间开个袋子备用
3. [1:1]的Rojak酱料和水搅拌均匀
4. 把黄瓜丝和沙葛丝夹入豆腐卜, 淋上酱料即可享用!

小贴士: 不妨再加入少许烤香的花生碎, 味道更佳!


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Time July 18, 2011 Posted by ahteekitchen
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17 comments:

  1. Lucas咖啡店July 18, 2011 at 11:13 PM

    这道菜很赞哦，简单又美味，超喜欢吃豆腐卜的说，尤其是妈妈酿的豆腐卜....

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  2. UnknownJuly 19, 2011 at 2:31 AM

    我现在很饿。。。还有吗？真的很饿哦。。。。。

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  3. annannJuly 19, 2011 at 9:30 AM

    好怀念的"哔啵..哔啵..哔啵"。。。。真是许多人的儿时的精神粮食！

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  4. JuneJuly 19, 2011 at 9:47 AM

    阿Tee。。
    我不得不说哦。。。我们真的心有灵犀涅。。。
    我前两天才去小贩中心买这烧豆卜来解馋。。
    很好吃涅。。tapi酱料有点辣 。。>.<

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  5. 鲸鱼蓝蓝蓝July 19, 2011 at 4:00 PM

    最近我在夜市才碰回这个小吃,开心到~~~~

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  6. lenaJuly 19, 2011 at 8:21 PM

    seldom find these nowadays. Even not many rojak stalls have this. This is delicious!

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  7. Lucas咖啡店July 19, 2011 at 9:02 PM

    今天就跑去tesco买材料弄来吃了，真的好美味啊~

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  8. MinJuly 19, 2011 at 9:27 PM

    好久没吃了， 好怀念那个味道， 虽然简单， 但是吃了很暖胃：）

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  9. JeNNy LoW(JniE)July 20, 2011 at 12:10 AM

    我也要试试看...
    pasar malam买rm0.70/件
    谢谢tee的分享~

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  10. winnie@ah咪July 20, 2011 at 12:40 PM

    这个“岛湾”好料^^流(¯﹃¯）口水~
    甜酱的我也喜欢~就是碌碌的甜酱，也是好吃~呼，我要去买材料回来做了，谢谢分享哦^^

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  11. ahteekitchenJuly 20, 2011 at 2:14 PM

    JunKee, 说到你妈妈的酿豆腐, 下次你一定要请我到你家尝尝咯! 想不到你那么快就动手了噢! ^^


    Joelyn, 多多都有啦~~!!


    AnnAnn, 你也很怀念哔啵哔啵哦?? 是真的很有亲切感!


    June, 真的那么的巧噢!! 但我相信如果是用炭烤的, 才是真正好吃!!


    鲸鱼, 回味的确是比较开心, 比较好吃的!


    Lena, yes indeed, hardly found, thus got to make it our own, can try it whenver missing it! ^^


    Min, 来来, 是时候试试暖暖胃咯, 呵呵~


    Jenny, 不客气啦, 自己来不但便宜, 而且卫生得多!


    Winnie阿咪啊, 你的"岛湾"我看了很久才明白啊!!! 哈哈哈!!
    这就是小时候我在甘文阁的喜爱!

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  12. winnie@ah咪July 21, 2011 at 8:06 AM

    哈哈~我的古田话叫岛湾哦~还是你已经忘记了福州话==哈哈~

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  13. UnknownJuly 21, 2011 at 6:57 PM

    现在轮到ahtee uncle买豆腐卜三文治：）

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  14. ahteekitchenJuly 22, 2011 at 10:53 AM

    Winnie阿咪, 怎么会忘记啊? 只是你的岛湾在华语里是有意思的, 我就傻傻的confused了... = ="" 呵呵呵..


    Joelyn, 那.....你要送我一个"哔啵"吗?? 哈哈!!

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  15. 晕拳太极猫July 22, 2011 at 4:35 PM

    我每次看你的部落
    就會汗顏一次
    可是每次又忍不住要看
    簡直就是在折磨我自己 >.<||

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  16. ahteekitchenJuly 23, 2011 at 9:01 AM

    太极猫, 哪会呢??呵呵~~ 自己动手吧! 就10分钟而已~~

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  17. AnonymousOctober 8, 2022 at 1:42 PM

    在哪里可以找到四方豆腐卜

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