May 18, 2012

老黄瓜瘦肉汤 Old Cucumber Soup





这几天的天气真的是热爆了!! 
尤其是下午开着冷气驾着车, 汗水偶然还会滴下 = ="
是时候清热解暑, 来碗老火汤, 老黄瓜瘦肉汤!

材料Ingredients
 老黄瓜 1颗 [中, 洗净, 去籽,连皮切片]
杞子 1大匙
红枣 10颗 [剪开]
**剪开为了让红枣香味更能融入汤汁**
 瘦肉 650g [切块]
清水 2 公升


调味Seasoning
 盐巴 1茶匙 [建议试味再调整]


 做法Method
1. 除了杞子, 所有材料大火煮滚, 转小火续煮45~60分钟
2. 加入盐巴和杞子, 继续小滚10分钟即可





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4 comments:

  1. 好久没喝汤了~~看似很补呢~我要喝一口!!~ XD

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    1. 蚊子, 消暑汤, 一口怎么够呢? 呵呵... ^^,

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  2. 好一道清凉下火的老黄瓜瘦肉汤,妈妈常煲!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 哈哈, 阿迪, 您是幸福的!! ^^

      Delete

你的意见, 我细心聆听...

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