Aug 6, 2012

香蕉奶油蛋糕 Banana Butter Cake





材料Ingredients
熟透香蕉 360g
低筋面粉 240g
幼糖 150g
无盐奶油 200g
苏打粉 1茶匙
发粉 1/2茶匙
鸡蛋 4颗
盐 1/2茶匙
杏仁片 适量



做法Method
1. 奶油和鸡蛋事先从冰箱取出, 待室温才使用
2. 香蕉压烂, 面粉, 苏打粉和发粉先混合再过筛备用
3. 先将奶油和幼糖搅拌成奶白色, 预热烘炉上下火180度C
4. 再逐一加入鸡蛋搅拌 [必须让每一颗鸡蛋完全混合了才继续加入]
5. 加入过筛的面粉和盐, 搅拌均匀后加入香蕉泥, 继续拌匀
6. 倒入两个六寸烘模撒上适量杏仁片,  进烘炉烤50分钟, 待冷脱模!






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2 comments:

  1. 香蕉奶油蛋糕,又是我喜欢的口味,请来一块,好吗?!

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  2. 阿迪, 大大一块, 就送上!

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