Nov 28, 2010

Sonia's porridge@南瓜鱼片粥



 第一次用南瓜来煮粥, 味道非常满意
金黄的色泽, 让我都忍不住吞了一碗, 还好....Sonia的分量还足够! 呵呵..
里头加入了石斑鱼肉, 南瓜的香甜配搭鱼肉的鲜味, 很美味噢!


Ahtee都用慢煮砂锅来煲Sonia的粥, 因为煮出来的效果很好, 超棉, 超适合小孩的胃口!
 看着Sonia吃得津津有味,就知道这配搭, 成功! ^ _ ^

材料Ingredients
石斑鱼肉1块[去骨], 白米1杯, 南瓜200gm[切块蒸软压烂], 清水两大碗

调味Seasoning
盐巴少许

做法Methods
1. 白米洗净和清水一起放入砂锅煮滚
2. 待白米煮开了后加入压烂的南瓜
3. 继续煲大概20分钟, 当粥开始棉化时加入鱼肉和调味, 5分钟后即可享用!



Sonia吃粥最爱的调味还是归于牛肉汁
但我想, 牛肉汁配粥也会是很多人的喜爱! 尤其是小孩!


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