Feb 27, 2012

Alor Setar找吃。印度煎饼




其实这个印裔小档口ahtee已经"帮衬"好多次了, 
这里售卖着许多种传统印度煎饼, 如Thosai, ChapatiApom
总觉得, 好吃的, 一定要分享!  所以一一推荐!



几种的煎饼, 还配搭几种不同的做法, 而且价钱很公道!
特别的是, 这里所有的煎饼都弄得够松软, 尤其是Apom, 是我吃过最好吃的一档了!



第一次尝试这一道, Apom Special, RM 1.00
开始还以为这是配搭咖喱一起吃, 但老板娘却递来了酱油和胡椒粉,
Eeee, 半生熟鸡蛋的吃法哦....跟你们说, 酱吃....好吃过配烧烤面包咧!!




我很八, 把做法也拍下来了, 老板娘看见我握着相机,
立刻缩手, 傻傻的对着我笑, 很害羞的说, 拍啦拍啦..
我即可叫她别理我, 继续忙, 呵呵呵...




Chapati, 我点了最基本的, RM1.00
一贯式的吃法, 把所有的酱料都拌入一起吃! 正啦!




大多数的Chapati都已经事先煎好了, 点单过后就只需要翻热..




由于老板娘太忙了, 没办法问问这些酱料的名称,
但大致上跟其它mamak档都大同小异
唯一不同的是, 个人觉得相比之下这档的好吃得多!

如果没猜错, 这四种酱料是洋葱叁巴, 木豆弄的印度Dal, 咖喱汁和椰奶椰丝咖喱




原味Apom也是超好吃的, 中间米浆部分够松软, 外皮酥脆, 椰浆的香气十足!
一片也只卖RM0.50, 我都是现吃加外卖!! 呵呵呵..





虽然没点到Thosai, 也顺便分享一下它的做法,
老板娘又再害羞, 一直想停手让我拍照, 呵呵呵... = ="

首先她会把煎盘趁热用沾湿的抹布搽干净




才掏一大羹的米糊, 再用大羹的底部把米浆用转圈式向外扩大
形成大大一片的Thosai, 短短1分钟就可上桌啦!




这间茶餐室也有档口售卖不错的福建卤面, 价钱也只是区区的RM2.80一碗, 
我敢说, 这真的是好经济而且好大一碗!!! ^ ^


美味茶餐室
 [就位于Menara Zakat的斜对面]
Jalan Teluk Wan Jah
05200 Alor Setar,
Kedah Darul Aman,
Malaysia





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