好久前尝过大炒师傅的奶油虾堡, 介于这点子创了自家式的奶油咖喱虾意粉...
相比之下, 个人觉得味道大同小异, 分别的是, 这道的奶油起司香更胜一筹!!
材料Ingredients
意粉 2人份 [烫8分熟, 备用]
中虾 15只 [去虾头和上衣, 留尾, 用少许盐腌制]
黄灯笼椒 1/2颗 [切丁]
番茄 1/2颗 [切丁]
蒜末 3 瓣
黄洋葱 1/3颗 [切丁]
芹菜碎 适量
牛油 1 大匙
调味Seasoning
手表牌咖喱粉 1茶匙
牛奶 250ml
鲜奶油 1 大匙
鸡粉 1 茶匙
起司 1 片
糖 少许
做法Method
1. 烧热1茶匙橄榄油, 炒香虾头, 加入牛奶, 小滚1分钟, 过滤留虾汤
2. 利用另一个炒锅, 烧热牛油, 炒香蒜末, 灯笼椒丁和洋葱丁
3. 下虾仁继续翻炒片刻, 加入虾汤和番茄丁, 加入其余的调味料
4. 待滚后加入意粉, 小火焖煮片刻直汤汁浓稠, 加入芹菜碎, 拌匀即可, 趁热享用!
虾头浓汤滚着的时候, 已经是我们垂涎的开始....呵呵呵.....
不要那么迟出来引诱人咧～><!!
ReplyDelete娇娇, 宵夜啊!!
Deleteyour picture looks so appealing and creamy, great creation with curry powder!
ReplyDeleteLena,Thanks for the compliment!
DeleteHave a try! Im sure u'll like it!
wow! that must be good.
ReplyDeleteYeah, guaranteed good! ^^,
Delete啊！您又煮了我喜欢吃的意式粉咧！又流口水了.....
ReplyDelete阿迪, 烹饪时候我已经流口水了, 就因为那虾汤的味道实在太浓了!!
Delete刚好。。。我刚才买了意大利面。。~~哈哈
ReplyDeleteSusan, 是时候下手料！ 大大一锅来~~~~ 呵呵呵~~~
Delete哈哈哈~~~~~~~~~~
Delete还有，你几时用canon了？旧的呢？
Delete旧的冷藏料...哈哈!!
Delete都快用一年了, 很满意这600D的表现, 能把食物带出美感!
这也太吸引我了吧！yum yum~
ReplyDeleteKock Lan, 是海鲜还是意粉吸引你啊? 呵呵..
Delete这个好料这个好料~我要学起来~
ReplyDelete要煮x2份量~咖哩开胃呀~
^^,Winnie阿咪, 试试看， 这道虾味十足, 香喷喷的配搭咖喱粉, 希望你会喜欢!
DeleteThis look more attractive than those tomato base, must try one day!
ReplyDelete^^, Thanks for the "Dai Chao" sifu for giving me the idea!
Delete什么是鲜奶油 ？
ReplyDeleteChin, 鲜奶油是Whipped Cream, 超市场的冷藏库都买得到!
Delete谢了。。。 明白。。。。
ReplyDelete你拍的照片讓我流口水, 這個找天我也要試試
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