Jun 10, 2012

三文鱼番茄炒饭 Tomato Fried Rice with Salmon




试试新口味~~~~~!! 三文鱼番茄炒饭!! ^__^
 如果再添加黄梨丁, 这道应该跟黄梨炒饭很相似....
 

材料Ingredients
冷饭 2 小碗 [事先用少许盐, 味精, 英国咖喱粉拌均匀]
三文鱼 1 小片 [去骨, 用少许的盐和胡椒腌制20分钟]
蒜米 1 茶匙
番茄 1 小颗 [切小丁]
小黄瓜 1/4根 [切小丁]
橄榄油 1 1/2大匙
 番茄酱 2 大匙

做法Method
1.  三文鱼用1/2大匙橄榄油中火煎直两面金黄即可, 用叉按碎备用
2. 烧热1大匙橄榄油, 炒香蒜米, 加入冷饭, 翻炒片刻, 加入番茄酱, 快速拌炒
3. 继续加入番茄丁, 黄瓜丁和三文鱼, 拌炒均匀即可


小建议
**添加少许黄梨丁, 增加炒饭的甜度, 味道更佳! **



 



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10 comments:

  1. 刚刚吃饱~但是看到这个还是想吃!

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    1. eh eh... 为了身段... 忍忍...hehehe....

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  2. 好好吃哦!我今晚也做了番茄炒饭耶,哈哈。。。 但我的没有你的丰富,没有三文鱼。

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    Replies
    1. 茵茵, 好巧!! ^^
      没关系, 少了三文鱼, 用心烹饪出来的还是一样好吃!

      Delete
  3. 请问哪里可以买到英国咖哩粉?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tracy, 我在大超市都找过, 但没有, 反而在药材杂货店买到! ^^

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  4. Tee~~
    嗯。。。我闻到三文鱼的香味^^
    也灰常有营养哦!!适合我家小孩^^
    好极了!!!

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    Replies
    1. ^^ 希望您的小瓜们会喜欢!

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  5. looks good! adding pineapples sounds like a great idea too!

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    Replies
    1. Ya, too bad..Juz realized it was lacking of sweetness after trying, got to try again with pineapple!! ^^

      Delete

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