Jun 10, 2012

三文鱼番茄炒饭 Tomato Fried Rice with Salmon




试试新口味~~~~~!! 三文鱼番茄炒饭!! ^__^
 如果再添加黄梨丁, 这道应该跟黄梨炒饭很相似....
 

材料Ingredients
冷饭 2 小碗 [事先用少许盐, 味精, 英国咖喱粉拌均匀]
三文鱼 1 小片 [去骨, 用少许的盐和胡椒腌制20分钟]
蒜米 1 茶匙
番茄 1 小颗 [切小丁]
小黄瓜 1/4根 [切小丁]
橄榄油 1 1/2大匙
 番茄酱 2 大匙

做法Method
1.  三文鱼用1/2大匙橄榄油中火煎直两面金黄即可, 用叉按碎备用
2. 烧热1大匙橄榄油, 炒香蒜米, 加入冷饭, 翻炒片刻, 加入番茄酱, 快速拌炒
3. 继续加入番茄丁, 黄瓜丁和三文鱼, 拌炒均匀即可


小建议
**添加少许黄梨丁, 增加炒饭的甜度, 味道更佳! **



 



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