Pad thai

材料：

果条（幼状，1包）， 鸡腿肉（1枝，去骨，用麻油，酱油和胡椒粉腌制），指天椒（4根，切粒），蒜（3瓣，切碎），葱头仔（3颗，切碎），葱段（1根），鸡蛋（1颗），油（4大匙）,酸柑汁（1颗）

调味料：

鱼露（5大匙），酱油（3大匙），鸡精粉（半茶匙），糖（1茶匙），胡椒粉（少许）,水（3汤匙）

做法：

1.烧热油，爆香蒜，葱头仔和指天椒，加入鸡腿肉翻炒1分钟.

2.放入果条快速翻炒再加入调味料，才下鸡蛋和葱段快速翻炒2分钟.

3.上碟后淋上酸柑汁后撒上青葱就可享用.

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