Pad thai

材料:
果条(幼状,1包), 鸡腿肉(1枝,去骨,用麻油,酱油和胡椒粉腌制),指天椒(4根,切粒),蒜(3瓣,切碎),葱头仔(3颗,切碎),葱段(1根),鸡蛋(1颗),油(4大匙),酸柑汁(1颗)


调味料:
鱼露(5大匙),酱油(3大匙),鸡精粉(半茶匙),糖(1茶匙),胡椒粉(少许),水(3汤匙)


做法:
1.烧热油,爆香蒜,葱头仔和指天椒,加入鸡腿肉翻炒1分钟.
2.放入果条快速翻炒再加入调味料,才下鸡蛋和葱段快速翻炒2分钟.
3.上碟后淋上酸柑汁后撒上青葱就可享用.


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