Mar 25, 2011

麻糍 Muachi




做了简易版的麻糍, 不到20分钟就有得吃咯!!
叉签拍摄都专注在老虎, 哈哈!  因为, Sonia是肖虎...所以也因此情有独钟..


材料Ingredients
糯米粉。。。。。。180gm
温水。。。。。。。250ml
沙拉油。。。。。。1 大匙
幼砂糖。。。。。。1大匙

花生粉沾料
花生粉。。。。。。5 大匙
幼砂糖。。。。。。1 大匙
芝麻。。。。。。1/2 大匙

做法Methods
1. 糯米粉事先跟砂糖拌匀, 再加入温水搅拌均匀直没有粒粒
2. 加入沙拉油稍拌, 放入预热蒸锅, 中火蒸10~15分钟
3. 取出待冷, 切小块沾上已拌匀的花生粉沾料, 再撒上少许芝麻点缀即可




小贴士
1.  自己也可以制作花生粉, 只需要用烤香的花生, 再打碎即可
2. 沙拉油一定要最后才加入, 否则会把粉团弄得粘稠稠的
3. 用温水来拌糯米粉可以让糯米团减少水蒸的时间



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8 comments:

  1. 最喜欢吃这种QQ的东西了!不过, 不敢常吃,因为胃不好,怕消化不良。

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  2. 好巧,我也做了麻磁,也和你一样,叉着同款叉子拍照哦~~

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  3. 我的最爱!!!在KL很难找到好吃的了

    ReplyDelete
  4. 凶妈妈, 对啊, 肠胃不好真的要少吃, 就偶尔放肆放肆咯~~


    阿咪, 是噢?? 好巧! 期待你的作品!!


    Aiwei, 我家的还不错, 要不要来尝尝?? 呵呵~~


    鲸鱼, 是时候回味下了!


    小鬼, 我帮你准备水桶, 哈哈哈!!

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  5. 这道小吃不错哦,会做的话就不用到pasar malam买了,
    还可以加自己喜欢的口味~谢谢分享哦....
    但是沙拉油是怎样的?哪里有得买?

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  6. JunKee, 沙拉油就是植物油, 我是用玉米油..

    ReplyDelete

你的意见, 我细心聆听...

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