Aug 16, 2010

春雨韩式冬粉@我的做法





说真的, 这冬粉比较起普通冬粉还是蛮贵的, JJ大概是RM9.90左右
但口感真的是一流, QQ有嚼劲!
烫熟的时间还蛮接近于意大利面, 建议先试试软度!


做法应该也比较泰式吧~

材料Ingredients
冬粉手握量2把, 洋葱1颗切丝, 指天椒个人喜好
芫茜个人喜好[剁碎],中虾10只[剥壳剩尾,去肠], 芝麻适量

调味Seasoning
麻油1/4茶匙, 鱼露5大匙, 酸柑汁2颗, 黄糖1茶匙

做法Method
芝麻小火炒香备用
中虾用少许太白粉捞拌, 小火煎熟, 未起锅前洒少许盐捞起备用
[用太白粉的用意是让虾的颜色更鲜艳]
将所有材料和调味料捞入烫熟的冬粉拌均匀即可享用


大热天, 这会是蛮清凉的一道冬粉! 不妨试试


ahtee也用了芒果酸来作配菜, 再加上烤花生!
泰式芒果做法请按------->这里



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