Aug 16, 2010

春雨韩式冬粉@我的做法





说真的, 这冬粉比较起普通冬粉还是蛮贵的, JJ大概是RM9.90左右
但口感真的是一流, QQ有嚼劲!
烫熟的时间还蛮接近于意大利面, 建议先试试软度!


做法应该也比较泰式吧~

材料Ingredients
冬粉手握量2把, 洋葱1颗切丝, 指天椒个人喜好
芫茜个人喜好[剁碎],中虾10只[剥壳剩尾,去肠], 芝麻适量

调味Seasoning
麻油1/4茶匙, 鱼露5大匙, 酸柑汁2颗, 黄糖1茶匙

做法Method
芝麻小火炒香备用
中虾用少许太白粉捞拌, 小火煎熟, 未起锅前洒少许盐捞起备用
[用太白粉的用意是让虾的颜色更鲜艳]
将所有材料和调味料捞入烫熟的冬粉拌均匀即可享用


大热天, 这会是蛮清凉的一道冬粉! 不妨试试


ahtee也用了芒果酸来作配菜, 再加上烤花生!
泰式芒果做法请按------->这里



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Time August 16, 2010 Posted by ahteekitchen
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8 comments:

  1. Imo TeoAugust 15, 2010 at 10:29 PM

    哇。。我不想待在这里受苦了！
    颜色实在吸引，受不了了～

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  2. annannAugust 15, 2010 at 10:49 PM

    这个韩式地瓜冬粉。。。我两年前去韩国吃过，他们是放在泡菜火锅里一起吃的，很赞哦！想起，我的口水又流了。来你家吃这料理先咯！我就选哪盘有泰式芒果酸的。哈哈！！

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  3. 温馨小屋August 15, 2010 at 11:01 PM

    我没吃过咧！这道冬粉看起来很清凉.....我喜欢！！

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  4. PynnLeeAugust 16, 2010 at 9:28 AM

    这个应该是冷冷的冬粉
    加上酸酸的芒果salad
    肯定很赞哦

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  5. Little blueAugust 16, 2010 at 11:18 AM

    这个我最爱吃。。。记得去年我去KL,我还带了两大包回来哦！！东马真的贵的离谱，我在KL买约RM10.00在东马卖RM44.90,你说我怎吃的下啊！！炒和凉拌都很好吃！！

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  6. 鲸鱼蓝蓝蓝August 16, 2010 at 4:13 PM

    我喜欢这个,找天也来试试弄,谢谢分享~~

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  7. ahteekitchenAugust 17, 2010 at 11:37 PM

    娇娇, 这道超酸辣的, 节食最佳选择啊! 哈哈..

    对AnnAnn, 配搭泡菜火锅是最好不过了! 因为我觉得这冬粉必须吸入汤汁才会呈现最佳效果!

    FelvinSifu, 如果小孩有吃, 记得煮得再软点, 毕竟对小孩还是太Q了..

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  8. ahteekitchenAugust 17, 2010 at 11:41 PM

    Pynn, 这道酸辣还是久久一次就好, 真的酸辣的顶不顺, 哈哈哈!

    KockLan, 44.90？？？？？？？？？？太夸张了吧?????!!
    来, 你可以改做批发商了, 你就卖RM44.80吧!

    鲸鱼, 不用客气.....希望你会喜欢!

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