Aug 15, 2010

泰式芒果酸@ThaiMangoSalad




六七分熟的芒果, 最适合拿来做芒果酸, 因为够酸够脆口
好香的青芒果, 削着皮时都差点流口水了...哈哈!!
简单省时, 把以下材料和调味捞拌均匀即可
可以拌入少许腰豆或烤花生, 味道更佳!

材料Ingredients
青芒果2颗削丝, 指天椒5~6颗, 辣椒2条切丝, 洋葱1颗切丝

调味Seasoning
鱼露8大匙, 黄糖3茶匙, 酸柑汁5颗
                                                                                                                               
                                                                                                                      
小贴士~~~~吃不完的芒果酸, 不妨放入保鲜袋置冰箱冷藏, 以免变干





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