Aug 15, 2010

泰式芒果酸@ThaiMangoSalad




六七分熟的芒果, 最适合拿来做芒果酸, 因为够酸够脆口
好香的青芒果, 削着皮时都差点流口水了...哈哈!!
简单省时, 把以下材料和调味捞拌均匀即可
可以拌入少许腰豆或烤花生, 味道更佳!

材料Ingredients
青芒果2颗削丝, 指天椒5～6颗, 辣椒2条切丝, 洋葱1颗切丝

调味Seasoning
鱼露8大匙, 黄糖3茶匙, 酸柑汁5颗
                                                                                                                               
                                                                                                                      
小贴士~~~~吃不完的芒果酸, 不妨放入保鲜袋置冰箱冷藏, 以免变干





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Time August 15, 2010 Posted by ahteekitchen
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11 comments:

  1. PynnLeeAugust 14, 2010 at 9:33 PM

    OMG
    这个是我家人及我的最爱
    食谱拿下，等我偷到芒果才能够做
    哇咔咔
    别乱猜，去朋友家偷的啦

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  2. 欣怡August 14, 2010 at 11:09 PM

    哎哟~~看到你的芒果酸害我一直猛吞口水叻。好想吃哦！可是懒惰削芒果丝。等哪一天我也来试试做。。。

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  3. annannAugust 14, 2010 at 11:56 PM

    这个我也好爱吃的！！刚才晚宴里也有，。。。。我吃了几多！哈哈哈！

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  4. chingAugust 15, 2010 at 12:33 AM

    哦~这个我也喜欢。
    之前我也做过材料和你的大同小异。
    不过我的有多加了一些鱿鱼干。
    嘻嘻~~

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  5. 鲸鱼蓝蓝蓝August 15, 2010 at 11:48 AM

    嗯,这个好吃,很开胃涅...

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  6. winnie@ah咪August 15, 2010 at 8:04 PM

    Yeah\(^o^)/~Kerabu mango我的最爱~~不过我都是买泰国人做的RM5.00一盒，自己不会做哦

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  7. 凯丽。angieAugust 16, 2010 at 10:38 AM

    吞着口水！

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  8. nesAugust 16, 2010 at 10:46 PM

    酸酸的，看了一直猛吞口水。

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  9. ahteekitchenAugust 17, 2010 at 11:19 PM

    PYnn, ok啦, 不会跟别人说你去偷的...哈哈!

    欣怡, 削芒果丝还蛮快的啦...只要用对工具而已..^^

    AnnAnn, 看来你不只无辣不欢, 也是不酸不欢噢!

    Ching, Good Idea! 这就是这道小食缺少的鲜味～

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  10. ahteekitchenAugust 17, 2010 at 11:22 PM

    鲸鱼, winnie阿咪。。
    有做不妨试试ching的建议, 烤鱿鱼丝会很野味!

    凯丽, Nes...
    很正常吧??!!??哈哈!

    ReplyDelete
  11. CandlelynAugust 30, 2010 at 4:51 PM

    看了口水都流干了~~~~

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