Apr 7, 2011

柳香三文鱼双薯泥 Double Mashed Potatoes Topped Orangy Salmon




还没准备好这一道时, 一直在犹豫这会是什么样的味道, 
很幸运的说, 薯泥配搭橙汁, 再搭上三文鱼的鲜味, 是好吃的咯~~
这道也可以当成西餐前的开胃菜肴, 柳橙的香味肯定让主餐前夕胃口大开, 呵呵。。


双薯泥材料 Ingredients

马铃薯 。。。。 2 颗 [去皮, 切片]
橙番薯 。。。。 1 根 [去皮, 切片]
鲜奶油 。。。。 100 ml
牛油 。。。。。。 1/2 大匙

调味 Seasoning

黑胡椒 。。。。 适量
盐 。。。。。。。 少许


做法 Methods

1. 把马铃薯和番薯蒸熟, 压碎成泥
2. 加入鲜奶油和盐, 拌均匀
3. 用圆模把双薯泥定型, 排上适量柳香三文鱼, 淋上柳橙酱汁, 再撒上黑胡椒即可享用

*  柳香三文鱼请点击这里 *


 
 

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