Apr 7, 2011

柳香三文鱼双薯泥 Double Mashed Potatoes Topped Orangy Salmon




还没准备好这一道时, 一直在犹豫这会是什么样的味道, 
很幸运的说, 薯泥配搭橙汁, 再搭上三文鱼的鲜味, 是好吃的咯~~
这道也可以当成西餐前的开胃菜肴, 柳橙的香味肯定让主餐前夕胃口大开, 呵呵。。


双薯泥材料 Ingredients

马铃薯 。。。。 2 颗 [去皮, 切片]
橙番薯 。。。。 1 根 [去皮, 切片]
鲜奶油 。。。。 100 ml
牛油 。。。。。。 1/2 大匙

调味 Seasoning

黑胡椒 。。。。 适量
盐 。。。。。。。 少许


做法 Methods

1. 把马铃薯和番薯蒸熟, 压碎成泥
2. 加入鲜奶油和盐, 拌均匀
3. 用圆模把双薯泥定型, 排上适量柳香三文鱼, 淋上柳橙酱汁, 再撒上黑胡椒即可享用

*  柳香三文鱼请点击这里 *


 
 

Pin It

3 comments:

  1. 賣相很漂亮,跟高級餐廳的差不多呢~很喜歡啊!

    ReplyDelete
  2. 你可以开西餐厅了,我会去捧场的。。因为每道出自你手的美食都那么地好看。。。赞不绝口!!

    ReplyDelete
  3. Christine, 谢谢!


    Joelyn, 就只是用这道来开餐厅吗?? 呵呵呵~~ 老实说, 这是我的一大梦想!! 现在还是向大家多多学习, 到时候开了, 别忘了捧场咧!

    ReplyDelete

你的意见, 我细心聆听...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...