Dec 18, 2011

杯子海风小蛋糕



以前总觉得烘焙对我来说, 根本就是无缘呐!! 呵呵..
因为....摆在面前的面粉奶油, 总是不知所措, 
但练习多了, 发现原来自己已慢慢的进步... ^__^
只需要掌握好所需要的材料, 再准备必用的烘焙工具, 那就事半功倍咯!


刚出炉的海风蛋糕, 外形超吸引, 赶紧啃了一个, 软软香香的~~不会太甜, 赞! 
后来发觉原来放置第二天, 这小蛋糕才真正发挥它的厉害, 口感更佳~~

配搭果酱或巧克力粒, 这小蛋糕都一样好吃!


谢谢娇娇的分享, 仍然源自于星厨房的简单蛋糕食谱~


材料Ingredients

(a) 全蛋 1 颗, 蛋黄 3 颗, 玉米油 50ml, 特幼面粉 50g
(b) 蛋白 3 颗, 塔塔粉 1/4茶匙, 幼糖 50g

**10杯分量**

做法Methods

1. 材料(a)拌均匀直无颗粒
2. 材料(b), 蛋白先加入塔塔粉打直起泡, 分两次加入幼糖打直干性发泡
  3. 将1/3的蛋白糊拌入蛋黄糊, 搅拌均匀,
4. 再将其倒入2/3的蛋白糊, 翻面式轻轻拌匀, 预热烘炉150度
5.倒入纸杯直8分满, 撒上巧克力粒, 150度烘烤30分钟即可!







Pin It

12 comments:

  1. That close up shots are making me to grab food from the screen....so drool worthy

    ReplyDelete
  2. 你不只是一个很棒的厨师,你也是一个很棒的摄影师。。。蛋糕在你的照片里都在说它们有多么美味可口。。。你有听到吗?我听到看到了!

    ReplyDelete
  3. you have proved that you can bake very well! they look awesome, so cute and tender too!

    ReplyDelete
  4. 哇,你的有好多口味可以选择哦,好吃好吃~

    ReplyDelete
  5. 好多口味哦,每一种的很好吃哦~~

    ReplyDelete
  6. LoveForFood, Thanks for loving it!


    阿迪, 我会的, 谢谢你!!


    JihYeon, 味道也不错噢!


    Sherleen, 谢谢你! 这这样一说, 我突然发觉这小蛋糕多了点生命力! ^^

    Susan, 谢谢!


    Yes QuayPo, Sweet inside the heart too~~ hehe~~


    Lena, so far, no problem for the simple one, Yet to noe for the next level, hehe! Thanks again ya!


    娇娇, 谢谢你的分享, 否则没有发现这么简单有好吃的蛋糕!! ^^

    ReplyDelete
  7. 仪仪妈咪, 没有多啦, 就只两种, 呵呵..但都不错! ^__^

    ReplyDelete

你的意见, 我细心聆听...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...