ShiminoJapaneseCrepe@Ikano, Damansara

刚踏入Ikano P1底层, 就傻傻地被这诱人的日式蛋皮卷给吸引住了!

所谓色.香.味，颜色嘛....永远是先抓住人的视线!

 贪吃的我, 哪会看了就走而了之呢????  呵呵呵。。。。

唔～～～～这真的是色。香。味俱全～～～

价与RM 8.90++或以上, 久久一次, 还好啦! ^_^

点了这草莓日式蛋皮卷, 里头有鲜奶油, 鲜草莓, 选择性冰淇淋, 配搭超赞!

 很肯定的是, 我会再来!!

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BaconSwiss@CarlsJr. [M.Valley]

 

 分享一下Carls Jr.这美味的Bacon Swiss 汉堡, 咬上一口, 让我们两爱不释手!

里头夹了咸肉[Bacon], 生菜, 香炸鸡肉片, 芝士和特制酱料

那配搭简直是太棒了, 还是咱们俩都太饿咯?! 呵呵～

套餐里的薯条, 有别于"M"和"K"快餐店的薯条

马铃薯馅更多, 更扎实, 口感更令满足!

 一套中型套餐介于RM20++

价钱虽然比较贵, 但属于大份的一餐, 也喂饱了我们俩!

 饮料也可以任意添加!

 

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糯米鸡@GlutinuosChickenRice[Lor Mai Gai]

参考了娇娇的爸爸私房菜, 满足了我们两这糯米鸡爱好者的食欲!

 但ahtee减少了分量, 就只做了四份..

**视碗的大小而定**

材料Ingredients

糯米150gm [浸隔夜备用], 去骨鸡肉100gm, 腊肠1/2条[切薄片], 香菇3朵 [浸软切片]

 糯米调味Seasoning

蚝油1大匙, 黑酱油1茶匙, 胡椒粉1/2茶匙, 糖1/2茶匙, 麻油1/2茶匙, 葱油1大匙, 2大匙清水

腌料Marinate

蚝油1/2大匙, 酱油1小匙, 麻油1/2小匙, 姜汁1小匙, 玉米粉1小匙, 绍兴酒1小匙

做法Methods

1. 隔夜浸透糯米用大火蒸熟 [大概20分钟], 加入糯米调味料, 拌均匀备用

2. 鸡肉, 腊肠和香菇用腌料腌个20分钟或以上

3. 铁碗先将鸡肉, 腊肠和香菇平均铺底, 再填满糯米压平

4. 裹上锌纸 [用筷子插几个小洞来透气], 大火蒸30分钟即可享用

小贴士～搭配少许的葱酥, 味道更佳!

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蓝莓芝士奶油饼@CheesyButterCookies

食谱参考于AnnAnn。Joelyn

牛油250g, 糖粉65g, 普通面粉190g, 粟米粉65g

做法

1。 把牛油, 奶油芝士和糖粉用搅拌器打匀
2。 筛入面粉和粟粉拌匀
3。 用挤花袋挤出自己喜欢的形状或用手捏成型
4。 然后放入预热160°C的烤箱，烘烤大概12～15分钟或金黄色即可, 视厚度而定

 

ahtee把冰箱里所剩下的60g奶油芝士[CreamCheese]加入了这牛油饼, 

多了份烤香的芝士味之余也把蓝莓酱挤在饼上, 好吃!

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圣诞祝福@奶油金瓜意粉[CreamyPumpkinSpaghetti]

五天后, 圣诞节的到临!

十天后, 2011年的开始!

再来, 也就是冬至。农历新年的到来咯!!快到～～

 由于在FB里无法TAG上, 在此, ahtee向所有部落格的朋友说声~~圣诞节快乐!!!! 

献上的是, 十万个圣诞老人的祝福, 呵。呵。呵～～

在BangsarVillage的OldWing, 就可以找到这一系列的LEGO摆设, 

还有一颗超大的LEGO圣诞树, 小孩看了, 肯定留下美好回忆!

 更多的LEGO摆设, 可以按这里看看-------->LEGO WORLD

走完街, 拍完照, 当然也要吃饭啊!

省时省力地煮了这道..

[奶油金瓜意粉@CreamyPumpkinSpaghetti]

材料 Ingredients

金瓜250gm   [切片,用20分钟蒸熟, 捣烂]

鸡胸肉   [切丁, 少许盐巴, 胡椒粉腌制10分钟]

杏鲍菇Eryngii    [1颗, 切丁备用]

鲜奶油WhippedCream1/2杯, 清水1/2杯

洋葱1颗    [剁碎]

香菜Parsley    [适量, 剁碎]

调味Seasoning

鸡精粉1/2茶匙, 盐巴适量[试味], 黑胡椒少许, MixHerbs 1/2茶匙, Mozarella 芝士2大匙

做法Methods

1. 使用不沾锅, 中火烧热牛油1大匙炒香鸡胸肉

2. 加入洋葱碎和杏鲍菇, 炒片刻加入金瓜泥和水

3. 待滚, 加入鲜奶油和所有的调味料, 转小火继续煮直浓稠即可

4. 可配搭各种类意粉, 淋上奶油金瓜, 撒上香菜即可享用

 

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猫城美食, 吃吃吃! Kuching Eat Out

古晋猫城, 虽然是为了公干而来, 但奇怪地说,来到这总是少了很多的压力

东马其它地方也一样, 可能这里的生活步骤比KL来得慢, 紧逼感也大大减少, 只能说...爽!!

可是如果我想象长期在这里生活, 又好像真的会把我堕慢下来, 会不习惯吧?? 呵呵...

很明显地, 我已经慢慢蜕变成典型的KL人咯～ = =" 

不多说啦, 无论在哪, 重点当然先是～～～找吃!!!!

美食1～东马出名的一道, 马来桟炒Bilin, 口感嫩脆, 好吃!

[BILIN是一種野生的寄生植物，當地福建人也叫著 "Gi-Cai"]

美食2~东马也有好吃的烧腊饭, 就像这盘, 一赞就是香脆的烧肉, 照片也说明了咯!

二赞当然就是那烧肠, 里头塞满的都是叉烧, 没有内脏也超少肥肉, 好吃!

Close-up点点, 让大家看看这金黄色的烧肉脆皮

古晋城的Jalan Pandungan, 就能找到这一家

别看它只是老老的餐店, 据说, 餐单里还有很多好料的噢!

美食3～在古晋四周都找得到的干盘面[干捞面], 有些商家也称KOLO Mee

价钱只介于RM2.80~RM3.30, 味道都大同小异, 相似于KL的客家面! 就只少了肉燥和鱼饼～

还有还有!! 这里的干盘面一定会配搭甜辣椒酱! 

有些却会淋上少少的叉烧油, 味道更佳!

分享一下来自古晋Miya的分享
 干盘面是源于Sibu的福州美食。
通常用盘，配甜辣椒酱吃。

Kolo Mee是属于道地古晋美食
面和干盘面不一样
做法也不同，通常用碗
而用料有肉碎和叉烧
不会加入甜辣椒酱
中文名普遍叫哥罗面

美食4～新光福州大包, 是ahtee来到古晋肯定不会错过的包子, 呵呵..应该是说, 大大包子!

只能酱形容, 皮薄。馅厚。够味, 大大一颗, 也只卖RM3.60

位于Jalan Pandungan, 也称古晋唐人街, 就能找到这一间大包店了!

超高的蒸铁笼, 生意肯定超好, 你说是吗??

美食5～沙捞越叻沙, RM4.00

这道也是古晋的知名面食, 大多数的美食阁都能找得到
试了几间都蛮不错, 但好吃或不, 也是因人而定咯..

随手拍拍～～沙捞越的代表鸟类, Burung Kenyalang

肃立于Kuching市区中心, 也当然少不了这几只大猫!

 

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方便型@瓦煲拌鸡饭

 自制式的瓦煲鸡饭, 味道还不赖～

可惜的是,葱段在哪??????  忘记准备葱段的确让这鸡饭逊色了不少, 唉.....

好彩的是, 铺面炸得脆脆的咸鱼丁将功补过, 提味了许多!

～分享一下ahtee的做法～

材料Ingredients

去骨鸡腿肉3片, 香菇4朵[浸软切丝], 嫩姜1cm切薄片, 梅香咸鱼1小条[切丁]

姜丝1大匙[备用铺面], 青葱段1大匙, 白米2杯, 水3杯

调味Seasoning

蚝油1大匙, 黑酱油2大匙, 酱油2大匙, 胡椒粉少许, 糖和盐适量[试味]

绍兴酒1大匙, 水100ml

腌制Marinate

鸡肉和香菇加入1大匙蚝油, 1/2茶匙薯粉, 1茶匙生抽, 

1茶匙绍兴酒, 麻油少许, 腌制20分钟以上

做法Method

1. 准备瓦煲, 将白米加入清水, 九分熟后熄火加盖[不要搅拌]

2. 烧热3大匙油, 把咸鱼炸香或直金黄备用

3. 准备另一个锅子, 爆香姜片, 加入鸡肉和香菇, 中火翻炒2分钟后拌入调味料

4. 待滚后继续焖煮直入味, 淋上白饭, 撒上炸咸鱼, 姜丝和葱段

5. 拌均匀即可享用

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吃什么??? 鲜定味啦～～

呵呵呵....这主题?? 也不就是取自于它的餐单咯～～

位于OneUtama,NewWing的Ground Floor, G360就能看见这间台湾餐厅, "鲜定味"

两个人的简单晚餐, 实在试不了太多的餐单, 就只能跟大家八一八以下这三两样

总结来说, 服务=好! 食物=还好! 价钱=合理! 环境=不错～

酥炸豆腐, RM5.90 [12块]

里头用的是普通豆腐, 外皮就有咸酥鸡排的味道, 应该...用了咸酥粉吧??!

酱料不错, 沾着来吃, 很野味～

一贯式的三杯鸡做法, 但里头加了九层哒, 香味十足

好在底部炉火让这三杯鸡更保热, 烫舌地吃起来才有feel嘛, 占优势!

Mmmmmm.....最令我们满意的就是这碗卤肉饭咯!!

无论肥瘦肉部都卤得极入味, 配上菜圃, 好吃!

 

 套餐型, RM18.90

里头有卤肉饭, 三杯鸡, 咧汤和小菜

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槟城美味～鸭蛋炒粿条&水母丝青鱼

 

分享一下! 这美食广场位于槟城Lebuhraya Batu Lanchang的大巴刹旁边, KFC的后面

里头美食多得是! 但最常"帮衬"的就是以下这两大美食咯!

如果来到槟城, ahtee肯定会选择“鸭蛋炒粿条”, 而这一档香香炒粿条, 也锁定了必吃的其中一档! 原因是...够WOK气! 让那鸭蛋香覆盖了一整盘粿条! 闻到会流口水咧～
相比之下, 价钱也算公道, 只卖RM 3.60
 

另外还有无蛋炒粿条, RM2.80 & 鸡蛋炒粿条, RM 3.30

另外就是这一盘槟城出名的Pasembur啦! 也就是我们平常吃的Rojak..

有些北部朋友也称它为"青鱼"~可见大多数的Pasembur都以花生酱料来配搭, 

但这却用了自己特别调制的酱料,不放花生, 

甜底带点微咸和辣..浓浓稠稠沾着来吃, 很开胃!
加入少少的水母丝, 价钱也只RM 3.50
 

来到此地, 必吃的一道!! ^_^

叫了杯很像Teh-Tarik的甘蔗水, 胜在味道够"GAO", 够解渴!

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瑶柱鸡丝粥 Scallop Chicken Porridge

一向都偏重口味的我, 竟然吃粥时不加酱油, 太难得了咯!

因为啊, 里头的瑶柱和菜园鸡已熬得非常出味, 香香甜甜, 再加上菜园鸡的配合, 赞!

 下了点盐巴就不需要其它调味料了

很饱满的一口, 让我们吃得停不下来~~

材料Ingredients

白米2小杯, 菜园鸡[小只, 全块, 去皮]1/2只, 瑶柱5颗

枸杞1大匙, 水3大碗

调味Seasoning

盐1/2茶匙

做法Methods

1. 全部材料除了枸杞一起放入慢煮砂锅, 用高温熬煮

2. 时不时搅拌, 以免沾锅底

3. 七分熟时加入枸杞及转低温熬煮

4. 15分钟后将瑶柱取出用汤匙压散, 将鸡肉取出切丝

5. 把瑶柱丝和鸡丝铺面, 再随意加入葱花和油条, 即可享用!

**小贴士: 重口味的朋友, 不妨滴入少许麻油或葱油, 再撒入胡椒粉, 味道更佳!!**

煎了个甜菜圃蛋, 简单配搭就是美味!

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