我的收藏。Sonia与Daddy的烹饪记

 好久好久都没更新部落, 原因? 多得是....但肯定的是, 我没偷懒哦..

忙事业, 忙小Sandra, 忙家人, 忙忙忙....

其中最让人生气的是被偷了手提电脑, 不见了所有这几年的厨房拍摄照片及食谱作业, 

连之前拍摄的找吃好去处也无法跟大家分享, 这真的是一大遗憾...

再来, 最让我过意不去是连小Sonia的一系列照片, 也让我这位大意老豆给遗失了! 

好啦,  需过去的就让它过去, 好事还是会连连到来的, 呵呵呵..

这次有机会和Sonia一起在新加坡的美食杂志"食尚品味"里客串几道为小孩而设计的健康小食!

烹饪拍摄过程, Sonia也乐在其中!

 第一次必须这么认真的拍摄过程, ahtee还得赞赞Sonia的合作和配合, 才能顺利完成!

 

Sonia最喜欢以上这道小熊泡饭, 开餐也首选了它, 

当然这也是ahtee最满意的一道可爱套餐!

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DIY打光。照亮美食

大家不妨看看这两张图的分别, 先声明, 这不是"SPOT THE DIFFERENCE"游戏, 呵呵...

而只是注意两张图的光暗分别, 右图的妈蜜排骨是不是显得比较亮丽呢? 

而且色泽光度也比较突出, 这是经过多次的拍摄和之前部落友的意见,

后知后觉才发现原来自己在美食拍摄做少了一个小步骤, 就是"打光"!

打光, 也就是把美食黑影的地方打亮, 让美食看起来更加分, 看了胃口更好!

所以ahtee自己弄了个简单的DIY反光板来打光, 而且一点都不麻烦!

材料也只是简单的一本日记簿就可以了, 只要对准阳光的来源来反射, 

食物的背面也会跟着亮起来, 那就不会有黑影的问题了...

别小看这本小日记噢, 反光的效果有出乎我意料,

美食尾部的黑影完全消失, 大家不妨试试, 让这简单小步骤在您的美食拍摄加分! ^^

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相遇鲸鱼。蛋糕拍摄 Cake's Photo Shooting

续上一次的相遇鲸鱼, 说好了这一趟一定要再次拜访, 拍拍她的烘焙佳作!!

烘焙白痴的我, 这次走运咯, 不但有烘焙高手帮我打点一切, 而且还有口福哟!

当天鲸鱼准备了两道特别口味的蛋糕, 桂圆小蛋糕和蓝莓Oreo戚风

也是山龟ahtee第一次尝试, 味道有惊喜! 

先说说桂圆小蛋糕, 它不甜不腻, 里头还有有满满的龙眼干丝,

加上香脆核桃, 味道很搭, 我喜欢!

接下来是蓝莓口味的Oreo戚风, 也是我特别的尝试, 

据我所知, Oreo只用配搭起司蛋糕, 戚风却第一次听过呢..

虽然蛋糕里的Oreo饼碎已经在烘焙过程泡软, 但吃起来却还带Oreo原味, 

搭着蓝莓戚风, 很开胃的一道戚风蛋糕, 大家不妨试试!

做法可以参考鲸鱼蓝蓝小窝居

跟鲸鱼合作, 乐趣多多,  道具也多多!! 哈哈!!
所以不用担心摆设的问题, 摆设道具真的让我不知要选用哪些好!!

期待下次的合作! 

当然, 如有部友不介意, ahtee也很乐意在出差的时候到您家一起拍拍乐!! 呵呵!! ^^

回家之前, 鲸鱼还送了ahtee一盒烧包, 再次谢谢她!! ^__^

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Sonia初次沙龙记 1st attempt to Saloon..

两岁前, Sonia的3位专业理发师, 她Daddy, Mummy和外婆...

两岁后, 想让Sonia试试在沙龙理发的感觉..

第一次尝试, 意外的....还不错, 没挣扎, 没吵闹!

呵呵....其实啊, 是Sonia现在留的一头长发让我们束手无策...

所以才到沙龙发求救讯号!!

坐着就像个小大人, 还照镜看着"咯咯"理发..

再回头看看妈咪, 像是心想: "唉, 好彩妈咪都还坐在那, 我就比较安心啦..! "

盯着那把剪刀看, 好像有点怕怕噢....呵呵呵....

咯咯吩咐转头, Sonia还乖乖就绪...多么难得啊~~~~

修了头发, 看起来也没那么凌乱....

突然发觉Sonia长大了许多, 懂事了, 以往的baby稚气也开始减少了, 

还真的有点不舍得, 终于明白为什么大多数的父母都很怀念儿女小的时候...

幸运的, Sonia至今两岁多, 虽然工作繁忙, 但我们没有半点遗憾, , 

因为我们每天都在她身边, 陪着她, 走到现在..看着她一步一脚印的长大!! ^^,

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2012云顶记。烟花拍摄

2012年的第二天, 我们三口在云顶渡过了开心的大半天! 

上山的时候, 我们还讨论着那里可能人潮不多,  因为倒数完1月1号, 

应该很多人都下山回家了, 但就是超乎我们想象, 那里的人潮是多得惊人!!!

虽然天气带冷, 但因为室内 太闷热, 我们还是得卸下外套, 透透气..

等待室内游乐场的排号也是一大考验哦......每一场都等差不多半个小时......

旋转木马, Sonia的最爱!!

、

凉爽天气, Sonia在外奔跑是最享受的啦! 我们, 也不例外~~

看见Sonia笑得如此开心, 我们俩再累也是值得的..呵呵...

到了晚上8点钟, 很意外的知道原来还有烟花看!!

趁机拍摄了几张做个纪念..

新年快乐, Happy 2012！！

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小孩拍摄设置分享~Sonia泡泡记

要拍自然的小孩表情, 当然少不了她们的最爱嗜好...

而我这个女儿啊, 玩水可是最佳选择~再加上厚厚的泡沫, 她....很享受!

这次分享一下小Sonia玩水时的古怪表情, 也分享一下当时的相机摄影设置~

旁晚时分, 亮度大大减少....ISO[感光度] = 400或以上

为了抓Sonia的表情, 快门必须够快, SHUTTER SPEED[快门速度] = 1/60或以上

把背景拉蒙, 增加泡泡的梦幻效果, Aperture[光圈], F = 1.4 

**F越小 = 光圈越大 = 背景越蒙**

冲凉房里的白灯, WB[白色平衡] = white fluorescent

**跟着不同的灯光来设置, 如果黄灯, 可以设置于Tungsten, 这是用来平衡不同灯光于肤色**

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BaLin Roof Garden。NAK HOTEL SANDAKAN。美味早餐

因为时常出差, 所以对许多酒店的早餐都吃得厌倦了...

沙巴州山打根的NAK HOTEL却让我有惊喜! 

以上这份早餐超美味, 不是因为它的材料特别, 

而是因为厨师有用心烹调, 出来的味道就是不一样!!

备用自助茶和咖啡, 茶叶用的是沙巴土产, 淡淡茶香很清新

环境优美, 设有内室和外室!

也顺便分享一些BaLin Roof Garden的拍摄

细心的老板每天都会在餐桌上增添一些颜色, 朝气十足!

从傍晚五点钟直午夜的BAR & BISTRO, 这张沙发会是很抢手的噢!

这是Roof Garden的最高处, 也是最多到访者的焦点!

游客们和到访者都习惯性在玻璃门画上大名, 有纪念价值噢~

BALIN Roof Garden Bar & Bistro

NAK HOTEL

Level 8, Jalan Pelabuhan Lama, 

Sandakan Town

Tel: 089 - 272988

Web: www.balin-sandakan.com

Operation Hour

7 am till LATE

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