Caffee Crema, Plaza Mont Kiara

不懂咖啡, 但开始热爱咖啡, 热爱咖啡, 就得认识咖啡...

机缘巧合, 位于Plaza Mont Kiara的Caffee Crema有个简单的咖啡短课程, ahtee当然不容错过

Caffee Crema, 一个不只可以让你品尝好咖啡的地方, 

也教你如何更深一层地认识咖啡豆, 看来完全符合了我这咖啡初学者

麻雀虽小, 但五脏俱全, 除了售卖特选的咖啡豆和咖啡粉, 

各种基本冲泡咖啡的工具如V60, Chemax, Aero-press和Bialetti Moka Pot也提供售卖

酷爱咖啡的老板, Elvin特别准备了两种咖啡豆来作水滴咖啡的品尝

1. Ethiopian 衣索比亚 - 冲洗后天然风干的咖啡豆, 果味丰富

2. Guatemalan 瓜特玛拉 - 大众评分为比较焦糖巧克力的咖啡口味

先把个黄金比例, 咖啡豆12g

研磨咖啡粉, 粗或细都会影响水隔咖啡的芳香度和味道, 但这绝对视个人所喜好

当晚我们选用了V60的咖啡水滴器

装上了过滤膜, 加入咖啡粉, 旋转式地慢速加入94度的热水直到半满
以木棒轻轻搅拌, 继续加入热水直达到重量220g

耐性地等待2.3分钟, 就可以享用一杯芬芳的香浓咖啡

为了方便爱旅行也爱咖啡的朋友, 可以携带以上俗称Aero-Press的隔水咖啡工具
大同小异的做法, 就加入咖啡粉, 热水, 再用手按压, 滴流的咖啡会在较短的时间完成,
咖啡香浓郁, 较少的苦涩味, 果酸味偏低, 另一番的品尝 

店里也摆设了各式各样的咖啡研磨器, 以上是住家用途的手动研磨器,
老板说, 弄个两三杯还好, 如果上门客有数十位, 那真的应付不来咯, 呵呵

个人觉得, 品尝咖啡是门艺术, 细心品尝, 你就会发现其中奥妙!

CAFFEE CREMA

E-01-02, Block E

Plaza Mont Kiara

2 Jalan Kiara

50480 Kuala Lumpur

Malaysia

Tel +603-6206 2237

Monday – Friday

8am - 8pm

Saturday & Sunday

9am - 8pm

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The Factory 30, Just Want Coffee [JWC JB]

ahtee不是咖啡咔, 所以你可以发现部落格里不曾写过任何一家时下飙红的咖啡馆

对咖啡没有深入研究, 但对咖啡馆的室内设计和气氛却有自己的个人看法和要求

喜欢独特构造, 欣赏各自品牌的代表设计, 强调咖啡馆的舒适感和拍摄环境

午后上门喝杯咖啡, 写写部落, 拍拍照片, 多么写意啊!! ^ ^

JWC旗下的The Factory 30, 让我往往预想不到的它的位置所在, 

跟着导航器的路线, 千万别让自己有来错地方的疑惑, 

因为它正正位于新山Taman Mount Austin, Jalan Mutiara Emas的工业区内, 

注意唯一一家外油红色的工业场所, 还未步入门口之际就已轻易闻到咖啡香

地方舒适宽敞, 设计风格简单独特,  报纸格式的餐单, 个人挺喜欢的.

好, 找到了舒适环境的咖啡馆, 是时候尝试他家的拉花咖啡和品牌料理

约了不爱咖啡的表弟叹咖啡, 呵呵, 他来杯3安士的原味拿铁 RM8.00

憑自己的冒险精神来杯他家的特号Black Magic, RM16.00 

味道甘香不带苦, 挺适合无法适应咖啡苦涩的自己, 推荐!

这一趟肯定来不及品尝Classic Cold Brew, 

但看见每一张桌子都点了一两瓶, 下一趟得试试!

Hungry Jack, 服务生说这是他家的常胜料理, 非常丰富的早午餐配套

个人觉得, 英式炒蛋可以再湿嫩点点, 贝果松软可口, 莎拉蔬菜新鲜脆口, 

火腿和香肠却一般, 整体呈现不错, 3/5分!

**忘了把价钱表记下, 记得是相比于周末, 周日的价钱来得便宜几个大元**

这道反而给了惊喜, 西式半生熟蛋淋上了荷兰酱再经过火枪的点缀, 

整体的卖相不但加分, 微微烤香的蛋黄酱香也来得更丰富, 打分4/5, 推荐!

歇歇叹咖啡, 拍拍照, 这里肯定是好地方! 

The Factory 30, Just Want Coffee [JWC]

No.30, Jalan Mutiara Emas 5/3, 

Taman Mount Austin, Johor Bahru

Business Hour 

2pm ~ 12am

Map

http://goo.gl/maps/r3Qnc

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