第三份月子餐~当归姜酒鸡块@姜丝炒饭

材料Ingredients:

Kampung鸡胸肉, 切小片[用1大匙绍兴酒, 少许胡椒粉, 1/4茶匙糖和1茶匙生抽腌制15分钟],

当归2片剁碎, 枸杞1大匙, 姜丝2大匙, 麻油3大匙

调味Seasonings:

生抽1茶匙, 水半杯, 绍兴酒2大匙, 红糟酒1茶匙, 盐1/8茶匙, 糖少许

做法Methods:

烧热麻油, 把姜丝炒香直金黄, 加入鸡肉片翻炒片刻

拌入调味料, 再同时放入当归碎和枸杞

焖煮直当归出味即可享用

姜丝炒饭做法请点击这里

不擅长接受酒味的做月子朋友, 这道会是不错的一餐, 毕竟绍兴酒只供香味.

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第二份月子餐~红酒面线

由于必须工作, 老婆的月子餐都得靠岳母打理..唯有早餐或宵夜是ahtee能为她准备的了.. 

所以, 简单快速的煮法是必备的咯! 这一道红酒面线, 就只用了10~15分钟..

材料Ingredients:

面线1片, 猪肉丝100gm, 鸡蛋1/2颗[打散], 红糟米酒1杯, 姜丝3大匙, 清水1/2杯, 麻油4大匙

调味Seasoning:

 生抽1汤匙, 盐1/8茶匙, Dome蓝酒1汤匙

做法Methods:

烧热麻油, 炒香姜丝直金黄, 拌入鸡蛋炒直干后加入肉丝继续翻炒

加入红糟米酒和清水, 待滚后加入调味料即可淋上面线享用

由于做月子时只能吸取适量的盐分, 面线烫熟时最好过冷水洗掉多余盐分

再下锅烫一烫热水即可.

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第一份下厨的月子餐 ~ 红酒肉丝盖蛋姜炒饭

太复杂的月子餐ahtee就肯定不会啦.. 这道简单的月子早餐还算能应付^O^

炒饭材料Ingredients:

白饭1碗, 姜丝3大匙, 蛋1颗打散, 麻油3大匙 

调味Seasoning:

1/8茶匙盐, 酱油少许

做法Methods:

烧热麻油, 炒香姜丝直金黄

逐渐加入蛋汁炒直干后加入白饭

最后加入调味, 快速翻炒片刻即可

红酒肉丝材料Ingredients:

肉丝100gm, 姜丝2大匙, 1/2茶匙粟粉, 麻油3大匙

调味Seasonings:

红糟酒1/2杯, 酱油1/2茶匙, 盐1/8茶匙, 老抽1/2茶匙, 糖少许

做法Methods:

肉丝拌入粟粉备用 (让肉质煮后比较松软)

烧热麻油, 炒香姜丝, 加入肉丝炒直半熟后拌入调味料

翻炒片刻即可淋上享用!

老婆说: "味道很不错噢!" 哈哈...满足!!

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