两人电饭煲火锅

周末的两人火锅, 还真的乐在其中, 

想必是初次弄自家式火锅, 感觉暖暖的, 特别好, 

准备材料不多不少刚刚好!

使用饭锅来烹煮火锅, 不必要兼顾火候之余,
享用时也没那么紧张, 慢慢来, 也不担心材料过度烫熟!
唯一缺点, 待滚时间稍微长了点.....

自家式汤底, 可以任由发挥, 最主要是到味!
ahtee加了江鱼仔, 鸡骨, 左口鱼骨和少许萝卜,
我敢说, 这在外头找不到呐, 呵呵呵...

蒜葱油, 少不了的精髓!

腌制数小时的鸡肉和左口鱼片, 正! ^^
两样腌制的调味料都一样, 用了蚝油, 生抽, 糖, 米酒, 胡椒粉和木薯粉
分别是鱼肉加了姜丝来去除腥味!

新鲜蔬菜, 苋菜和油麦生菜!

泡软米粉, 和我喜好的伊面!

海鲜豆腐, 也是许多人的喜好之一!

搭配了香甜的芝麻豆酱, 和自制沾酱..

沾酱做法
指天椒 4根, 鱼露3大匙, 酸柑汁 3~4颗, 辣椒酱3大匙, 麻油少许, 汤2大匙

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好好海鲜火锅之家@Sri Petaling

约了几位好朋友, 说要找间"平"。"靓"。"正"的火锅店

坐下来慢慢享受一顿火锅大餐, 再来点啤酒, 再大声讲, 大声笑!

结果这是最好选择, 好好海鲜火锅之家

就胜在价钱公道, 可以尽量加料

人潮够多, 大声讲大声笑也没人注意到! 呵呵呵~~

这里用的不是煤气炉, 而是巧小方便的电炉, 

所以吃着的时候也没那么忙, 不需要顾着火力大小, 只需要按钮加减即可!

许多人给于他的汤底蛮高分的, 没错,  这江鱼仔汤底果然很清甜!

这是两人分量, RM 31++

是不是物有所值, 看看以下两张就知道咯!

备有新鲜的石斑鱼, 大虾和其它材料

让我印象深刻的是这几只大虾, 虾膏鲜甜, 虾肉也超弹牙! 正!

当晚我们四人, 就点了两盘二人分, 吃起来刚刚好, 一点也不腻!

炸水饺, 开餐前的小食, 也顺便在汤底还未滚的时候先稍微填一填肚子!

这家的辣椒沾酱可是最佳配搭! 推荐啦~

薄片猪肉, 也是ahtee超推荐的一道! RM 20

肥瘦恰恰好, 而且瘦肉部分也很松软, 值得一试

 大致上就只需要少过1分钟的时间, 就可以看见薄片已开始缩了起来

也表示说这已经穿烫好了, 建议沾上辣椒沾酱, 味道很棒!

筒篙, RM 8.00

吃火锅时不可少的蔬菜!

Sri Petaling Branch
Address	:	No. 19, Jalan Radin Anum Satu, Bandar Baru Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Malaysia.
Telephone	:	+6 012-234 2558 (Mr. Lee) +6 012-318 6321 (Boy) +6 012-289 3119 (Peter Lee)

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北海紫薇园炭烧火锅 Butterworth Charcoal Steamboat

出差好多次到北海, 就只是听北海朋友说,

北海一间炭烧火锅超好吃的, 汤底超清甜的, 什么什么什么的......

但一旦问他们, 那间店叫什么名? 每个总是扒头说不懂.......

今天终于让我找到啦! 它是～～"紫薇园火锅"

试了过后, 评语果然大同小异,

也就是~~~ 够好吃, 汤底够清甜, 炭烧够火候!!

它的汤底采用了鱼骨加鱼肉慢熬出来, 奶白色的汤, 就像我们平时吃的鱼头米粉!

分别是, 它不是加了淡奶, 而是天然熬煮的鱼肉汤

鱼肉火锅配套有两个选择, 炸鱼肉或生鱼肉, 价钱于RM35 to RM70, 就看人数而定

我们俩选择了生鱼肉火锅, RM 40, 也另外点了以下几样配菜

大虾, RM 15, 新鲜!!

虾蛄, RM 5.00, 稍微软了点, 火锅烫煮过后有点融化的感觉!

鱼圆, RM 3.00, 弹牙!

火锅里头已预先加入鱼肉, 芋头块, 白菜和腐竹条

汤里每一大块的石斑鱼肉,这餐可以说是, 值得吧!

所以如果没加配菜, 单单一锅加上白饭也是很滋味的!

咸, 酸, 辣的辣椒沾酱, 让这火锅餐开胃了不少!

 

 No. 6525, Jalan Raja Uda

12300 Butterworth

Penang

Tel: 04-331 2736 / 012-452 4741

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