喜欢古早味, 喜欢福州佳肴!
用了老妈自酿的红糟酒来烹调这道超简单又美味的红酒肉片
用了老妈自酿的红糟酒来烹调这道超简单又美味的红酒肉片
如何简单? 看材料就知道, 就只有姜丝和酱油的运用,
红糟酒已足够把肉片的鲜甜味带出来, 饭桶的我, 扒了一大碗的白米饭!!
这正是红里透红的福州红糟酒!
材料Ingredients
猪肉薄片 200g [用少许生抽, 麻油, 米酒和蜀粉腌制10分钟]
姜丝 1 大匙
麻油 1 1/2大匙
勾芡粉水 1大匙 [1茶匙蜀粉+2大匙清水]
调味Seasoning
老抽 2 大匙
糖 1/2 茶匙
红糟酒 150ml
做法Method
1. 烧热麻油, 炒香姜丝, 下肉片炒直颜色变白
2. 下红糟酒和调味料, 待滚后勾薄芡即可!
哎呀，惨了，我也是饭桶呢 >-<
ReplyDelete我看我会吃两桶饭咯！
Cass, five! ^^
DeleteTee~~
ReplyDelete515~~ 好吃得很呢~~ 超想念那做月餐。。。=P
有了这个食谱, 不用等做月子咯! ^^
Delete请问红酒要收在冰箱吗？我家里有几瓶setiawan的红酒，我不知道红酒会不会过期......
ReplyDelete女飞侠, 如果已开瓶, 最好收入冰箱, 否则就放在阴凉的地方就可以了..
Delete真讨厌！一早就让我流口水...
ReplyDelete(因为忙碌了整个早上，刚坐在电脑前“追食”咯！ 呵呵!)
阿迪, paisei 啦, 害你看到吃不到...哇哈哈哈!!
DeleteNice arrangement of your pics. Especially like the last photo.
ReplyDeleteThanks for the compliment, Monica!! ^^
Deletehaha
ReplyDelete什么时候你再来
拿这个来请我吃：）
鲸鱼, 这当然没问题!! ^^
Delete这红酒是用什么酿的,为什么会红色的?
ReplyDeleteChoi Yen, 这是红椈的颜色...
Delete你老婆还没生你都吃坐月餐了，如果baby出来的话，你就要叫做月婆煮埋你的一起和你老婆吃坐月餐，哈哈
ReplyDelete哈哈哈...那是肯定咯! ^^
Delete哇老！观看照片巴黎已经把人吸引进去了～～！
ReplyDelete太赞了！！！你自己下厨哦？！
哈哈！初次挖挖此地 XD
Cacing, 看来挖地是您的强项噢, 呵呵呵..
Delete谢谢您的到访, 这都是自家的杰作, 多多交流！
哈哈～～好好好！
Delete多多指教！
你拍的照片真的很好看呢！
ReplyDeleteapplefish, 谢谢您! ^^
Delete你好。看到都好想试哦！我买了setiawan的红酒一段时间了，都还没试。不知道红酒用之前要先摇一摇吗？ 谢谢 :)
ReplyDelete苹果妈妈, 必须摇摇才使用, 会多一份红糟的香味! ^^
Delete嗨Ah Tee你好。 我今天煮了这道料理了，味道还不错哦！女儿和老公都爱吃。谢谢你的分享 :)
ReplyDelete如果你有时间，也欢迎你来到我的美食部落逛逛哦！谢谢 :)
http://shmily1314apple.blogspot.com/2012/10/blog-post_21.html