ahtee家里, 总是少不了意大利面条的踪迹, 没有特别因素,
就喜欢它够方便, 容易烹煮, 可以变换多端, 也比其它面条来得健康.
意式煮法, Aglio Olio, 不少主要元素材料, 大蒜和辣椒干,
却不想那么单调, 私自加入了提香材料, 也让色泽丰富一些.
材料Ingredients
1 大匙 蒜片
6 根 辣椒干 （泡软，切半）
1/3根 黄瓜丝
1 根 黑胡椒香肠 （切片）
2 人份 意大利面 （8 分钟煮熟备用）
1/2 大匙牛油
50ml 清水
1 大匙 蒜片
6 根 辣椒干 （泡软，切半）
1/3根 黄瓜丝
1 根 黑胡椒香肠 （切片）
2 人份 意大利面 （8 分钟煮熟备用）
1/2 大匙牛油
50ml 清水
烤香核桃 1/2 大匙 （剁碎）
意大利香菜 1 小棵 （剁碎）
调味Seasoning
盐 1/4 茶匙
鸡粉 1/2 茶匙
黑胡椒 1/3 茶匙
做法Method
1. 爆香蒜末和辣椒干， 加入香肠片翻炒片刻
2. 加入意大利面，水，调味料和黄瓜丝，快速翻炒，转小火焖1分钟即可
意大利香菜 1 小棵 （剁碎）
调味Seasoning
盐 1/4 茶匙
鸡粉 1/2 茶匙
黑胡椒 1/3 茶匙
做法Method
1. 爆香蒜末和辣椒干， 加入香肠片翻炒片刻
2. 加入意大利面，水，调味料和黄瓜丝，快速翻炒，转小火焖1分钟即可
3. 熄火，加入核桃碎, 意大利香菜和牛油，拌匀即可
