爪哇的好搭档。薄脆

 

续上一次美味的爪哇面， ahtee还欠几位朋友薄脆的做法, 

上网找找总结, 现在把食谱附上, 喜欢爪哇面的你, 还等什么??

 当时只记得把材料抄上来, 却忘记从哪个网页得来了, 

但的确必须谢谢那位朋友的薄脆做法分享!

材料Ingredients

面粉 50g

粘米粉 2 大匙

蜀粉 1 大匙 

胡椒粉 少许

盐 1/2 小匙

糖 1/2 大匙

 食油 3 大匙

清水 150ml

江鱼仔粉 2 大匙 [使用油炸香脆的江鱼仔打碎成粉状]

做法Method

将所有材料搅拌均匀, 用汤匙慢慢加入热油锅里弄成薄脆片的形状,

小火慢煎至金黄色即可!

小建议~~还没开始准备你的爪哇面时建议事先把薄脆炸好, 以免手忙脚乱! ^^

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